《2h直達的千年美食古鎮,50塊吃耍一天!》 美食速遞美食達人,優質創作者樂山人私藏的美食小鎮它有正宗的翹腳牛肉滿街的老字號豆腐腦翻砂紅糖配米涼糕百年小吃米花糖更有熱鬧趕場帶你重回90年代成都出發2h打來回50吃耍一天 千年水碼頭,真好吃啊 都說樂山是成都周圍的美食明珠。殊不知,樂山人的美食明珠是蘇稽! 一座千年的水碼頭,老字號店鋪一家挨著一家,你隨便進一家,味道都不會差。 趕緊跟到小編一起,空出個周末,來這好好吃上一頓!老石橋翹腳牛肉 過了儒公橋左手邊第一家就是它了,店裏店外全是人,想吃早點去。 他們家的菜燙的最是嫩氣,每天的新鮮牛肉,切成薄薄一片,下鍋變色就撈起,入口汁水四溢。 對了,它家的爆炒系列也很OK!大灶旺火最適合炒雜碎,快速翻炒中上色入味,出鍋時依舊保持著彈牙爽脆,超下飯!周記蹺腳牛肉 小編這個樂山人從記事起就在周記吃,對它家的辣椒面念念不忘!好幾種不同辣椒混合而成的秘制蘸料,又辣又香! 白白嫩嫩的脊髓和辣椒面超配!入口唇齒間的綿密口感,馥鬱的讓人為之著迷。古市香 做蹺腳牛肉做成了非遺,它是獨一家。足足3層樓,美食種類有很多,一次性可以把蘇稽樂山的特色小吃吃遍。最近還在成都開了新店,記得去打卡!雷老五雷老五是當地人的最愛了,團長早上去吃了碗豆腐腦,中午說再吃個卡餅,被告知已經賣完了。 牛肉的味道確實巴適,提前碼料入味,粉子裹的剛好。 黏糯的豆乳加上成型的豆花,脆哨、蒸肉、酥花生米、大頭菜、芹菜、蔥花、紅油,一樣不少才夠味! 記得先吃豆腐和配料,最後吃裏面的粉,那樣粉就完全入味了,口感巴適!李記豆腐腦 李記豆腐腦也是很多年了,它家的粉很巴適!酸辣比例剛好,入口開胃又好吃! 老鋪子對於粉的最佳口感了如指掌,一根根晶瑩剔透,配上紅油看著都開胃! 對面的明成豆腐腦,最早是幾個老人在掌勺,現在換了年輕人,味道稍稍差了點,但是蒸肉味道是OK的! 小編那天吃了8餐,吃到最後卡餅實在吃不下了,那就打包帶走!絕對不能錯過!張記豆花飯這家肥腸湯,本來沒准備吃的!實在是路過它家太香了,立刻進門去坐下。 果然沒讓我失望!它家的肥腸是油氣重的那種,入口一點點奇怪味道都沒得,滿嘴香氣!豌豆也是粉糯糯,絕配!二食堂鹵鵝 二食堂的鹵鵝是一絕,沒加任何香精色素的鹵料,全靠好肉自身的純粹肉香,色澤鮮亮誘人。 如果不吃鵝,它家的鹵肉也可可可!建議配上一碗豆花,一個油氣十足,一個清爽解膩,絕配!徐涼糕 徐涼糕的紅糖,真的無敵!你看這粘稠的質地、翻砂的質感,太絕了! 價格也便宜,滿滿當當三大坨才3元錢!細膩的米涼糕配上甜而不膩的翻砂紅糖,我一般都是兩碗起步。蘇香凍耙 橋頭的耙店,款式超全,五顏六色,我家裏的侄兒侄女超愛! 建議去早點,品種齊全可以挑選,一點過去很多都沒有了。 也不要錯過張吉武米花糖,百年老店了,酥香脆甜,超適合當伴手禮!城市裏消失的集市 都藏在蘇稽 小時候跟著父母趕集,人來人往的青石板路,兩邊擺滿各式物品,集市是小時候對於"熱鬧“有了第一次清晰的認知。 隨著高樓建起,市場規範,熱鬧好像又一次的遠走了。直到我一腳踏進蘇稽,“啊,原來它在這裏等著我呢。” 蘇稽獨有的秧苗集市,不賣菜賣秧苗。各色各樣的秧苗擺在地上,一兩毛一根,感興趣或者家裏有小朋友的,也可以買點回去,體驗一下種菜的樂趣。 再往裏走是糧食市場,基本都是本地農民自家的米、花生、豆子,小編買了花生,回口泛甜! 最後就是家禽市場,雞鴨鵝都有,整片市場都是“嘎嘎嘎嘎”“咯咯噠”,熱鬧非凡。 除了幾個大類以外,還有各種攤位也很有意思。 許久不見的雞毛毽子,幾塊錢就能重拾童年的快樂。 老婆婆一路叮叮當當敲著賣的麻糖,粘牙的甜蜜。 畫糖的攤位面前全是小孩子,要是轉到龍或者鳳,是能炫耀一個星期的快樂。 賣葉子煙的攤位生意一直很好,抽慣了葉子煙的大爺還是覺得這個夠勁。 小百貨上琳琅滿目的帽子,是漸冷秋冬的搶手貨。 小時候每家一個的陶瓷盆,在蘇稽也有各式各樣的。 老人家自己采來曬的各式的幹藥草,買來泡水養生又治病。 除了買賣以外,市場上也有聊天的鄰裏,一邊織毛衣一邊說著家長裏短。在什麼壞了都丟掉的年代,蘇稽集市上依舊有修修補補的手藝人。 失去了雙腿的手藝人,卻每天都靠雙手編竹篾賣錢養活自己(這個叔叔在二食堂鹵鵝往前走的路口上,有需要的小夥伴可以去照顧生意哦)。 老手藝人剃頭,細致又老道,來店的客人都是老主顧。 一天逛下來,真的得說句很俗的話“人間煙火氣,全在蘇稽的日常裏”。四川獨有的悠閑自在 都濃縮在蘇稽 臨河的城市總是自帶一份悠閑散懶,而蘇稽又自帶了一絲古韻。 沿河的清代老宅院修舊如舊,老石塊上的青苔默默訴說著年歲。 門上的梅蘭竹菊四君子,彰顯著家風。 保留下來的老樹根,一年又一年和老牆融為一體。 新修的廊橋和百年的古樹,在鏡頭裏也顯得和諧如畫。 臨河的堤岸邊老人拍照,孩子們打水漂。除了路寬了些,平整了些,別的東西和十年前仿佛一模一樣。 這就是蘇稽的神奇之處,雖然越來越被外人熟知,但近80%世世代代居住於此的原住民,依舊保持了蘇稽的古樸自然。 納千層鞋底的老夫妻,依舊每天好好納鞋底,老主顧自然都懂它家的好。 老人家悠悠然的在歷史建築裏喝著2元一杯的茶,打上一下午的牌。 或是一人一只煙,擺哈龍門陣,半天光陰如水去。 千年的儒公橋,水來了過水,水退了過人。 來來往往無新事,但來來往往的人又實實在在的活出了新意。 假期最後一天,去感受感受這份踏實的人間煙花,記得空出肚子,去吃它個八頓十頓!邊走邊看食天下,尋找人間那不一樣的美味 《2h直達的千年美食古鎮,50塊吃耍一天!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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2h直達的千年美食古鎮,50塊吃耍一天!
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