《等了一年,終於等到能吃這個的季節!它有5種吃法你知道嗎?》 大湖州 湖州自古以來便是絲綢之府,桑蠶文化貫穿歷史的腳步。桑樹全身都是寶,桑葉能養蠶,桑樹枝是湖州農村地區做飯最常用的柴火,而桑果更是湖州人民小時候共同的回憶。等了一年,終於等到可以吃桑果了!但桑果有5種吃法你知道嗎?今天小編就來和大家分享一下如何花式吃桑果~ 去地里摘來吃 最美味的桑果當然是要親自去地里摘來吃啦!以前農村大片大片的桑樹林,幾個好朋友便穿梭其中,偷偷摘桑果吃。現在很多農村都拆遷了,田地也都沒有了,如今要想親自摘桑果,只能到果園裡去,雖然看上去少了一些回憶,但果園裡的桑葚更加安全放心,相比野生的果子也更加飽滿,而新鮮度則更是不用提,邊摘邊吃的快樂大家都懂。 桑葚醬 網上都在推什麼鹹蛋黃醬、牛肉醬、辣醬……據說下飯很好吃,但咸醬吃多了總有些燥,有時也想要搞一點小清新的美食吃吃看。桑葚醬可以配麵包、配酸奶、加水還能變成桑果汁,這才是真正的神仙醬!做法更是簡單,新鮮桑葚內加砂糖醃製,再上鍋熬,擠一些檸檬汁,愛吃甜的再放些麥芽糖繼續熬,稍微濃稠便可以出鍋了,比外面買的好吃多了~ 桑葚酒 湖州人喜歡拿果子泡酒,最常見的大概便是楊梅酒,桑葚酒也有其獨特的風味。半斤桑葚配二十斤酒,大概泡一周就可以喝了。晚飯前小酌一杯桑葚酒,整桌菜都別有風味! 桑葚膏 桑葚本身就是一味很好的藥材,將它和蜂蜜、阿膠、紅棗等滋補養顏的食材一起做成膏,平時拿出來吃一點,對身體也是很好的。做的方法也很簡單:將所有食材清洗乾淨,該去核的去核,該切的切好,然後放進破壁機里的攪拌,再加冰糖或者蜂蜜一起在鍋里熬,注意要小火哦,還要不停的攪拌,等到呈現膏狀時就可以出鍋啦!膏比醬更濃稠,甚至還可以做餡料~ 桑葚干 挑選新鮮的成熟桑果,清洗後碼在竹匾上(湖州人家養蠶用的蠶匾就很合適),將竹匾放在太陽下曬,期間還要用透氣的紗布鋪在上面,既保證通風透氣,又能防止飛蟲污染。要不斷地及時查看果乾的狀態,曬好了就可以儲存啦。但這種方法不確定性因素太多,新手可能容易翻車,如果家裡有乾果機就最好啦~ 2020年,你吃上桑果了嗎? 圖源網絡,侵刪 《等了一年,終於等到能吃這個的季節!它有5種吃法你知道嗎?》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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等了一年,終於等到能吃這個的季節!它有5種吃法你知道嗎?
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