《居家分享四川擔擔面的簡單做法,筋道爽滑又美味,老少皆宜的美食》 壹號美食公館美食達人,優質創作者相對於大眾來說,北方的面食在各個地區都有不同的風味呈現。而在筆者的心中,四川的面食應該算是面食中的“辣”味擔當。畢竟對於這個地區的美食來說,但凡只要能上桌子吃東西,要是不來一點辣的口味,估計周邊的人就會投來詫異的目光。而對於這個地區的面食來說,筆者今天要分享的這款四川擔擔面,應該算是非常出名的存在。 相對於今天這款面食美味來說,其實也是筆者在美食節目上得到的靈感。雖然主體烹飪步驟也算是依樣畫葫蘆,但之中的材料卻因為筆者是一個南方人,而有了些許改變。如果您對今天這款面食也有一定興趣的話,不妨跟著筆者的步伐,來看看它是如何烹飪的吧,還望喜歡。 【美食名稱】:四川擔擔面。【准備原料】:8分瘦2分肥的豬肉160克,新鮮的雞蛋面120克,蔥姜蒜末少許,辣椒油三勺,泡軟切碎的梅幹菜60克,紅油豆瓣醬一勺,芝麻醬一勺,豬油少許,花生碎10克。【輔料准備】:香油,蠔油,生抽,料酒,鹽,雞精即可。 第一步:首先我們把買回來的豬肉去掉豬皮,先切成片,後剁成碎。當然了,你也可以把豬肉放進碎肉機中處理,這樣會方便很多。 第二步:把准備好的豬油放入鍋中,開大火熬化之後,先加入適量的姜蒜末爆香,然後加入准備好的豆瓣醬炒出紅油。 第三步:而後把准備好的肉末倒入鍋中,開中火翻炒至微焦冒油之後,加入一勺蠔油,一勺生抽,一勺料酒,一克的鹽和雞精,調味上色。 第四步:之後把處理好的梅幹菜倒入鍋中,中火翻炒兩分半鐘就可以盛出備用了。 第四步:隨後我們來調一個料汁。准備一個小碗,加入適量的姜蒜末,准備好的辣椒油,芝麻醬,一勺生抽,一勺蠔油,一勺香油,半克的鹽和雞精,均勻攪拌備用。 第五步:准備一鍋300毫升的沸水,把准備好的雞蛋面倒入沸水中水煮三分半鐘。 第六步:最後准備一個盛面的大碗,把面條撈入其中之後,先加入准備好的調味汁均勻攪拌,然後把炒好的肉末、蔥花、花生碎一並倒入碗中,均勻攪拌即可食用。 不知道對於今天這款面食來說,你是不是還算喜歡呢?如果您對這款美食也非常感興趣的話,不妨自己在家動手嘗試一下吧。 那麼今天的美食就分享到這裏,如果你感覺筆者寫得還算不錯的話,請不要吝惜您的點贊,關注,轉發,收藏哦!如果文中還有不明白的地方,也可以私聊筆者,我會為你盡量解惑答疑,我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。 《居家分享四川擔擔面的簡單做法,筋道爽滑又美味,老少皆宜的美食》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
音調
速度
音量
語言
居家分享四川擔擔面的簡單做法,筋道爽滑又美味,老少皆宜的美食
精確朗讀模式適合大多數瀏覽器,也相容於桌上型與行動裝置。
不過,使用Chorme瀏覽器仍存在一些問題,不建議使用Chorme瀏覽器進行精確朗讀。