《分享一款美味的豆腐烘蛋,嫩滑爽口,簡單營養,適合孩子的美食》 楊爸的育兒經優質創作者在我們的日常生活中,相信很多父母都用豆腐和雞蛋做過各種各樣的美味給孩子吃。就比如說最常見的雞蛋豆腐餅、雞蛋豆腐煲、西紅柿雞蛋豆腐湯、肉末雞蛋燉豆腐等等美味。其實相對於筆者來說,因為雞蛋和豆腐本身質地就非常的軟嫩營養,而且大部分孩子對於這兩款食材也沒有多大的抗拒力,所以自己也會經常在家用這兩款食材做一些美味給孩子吃。 就好比今天分享的這款豆腐烘蛋。它的操作方法基本上和平時的雞蛋餅差不多,只不過因為對於烹飪手法的考量,這款美食的成品狀態要顯得非常的嫩滑,並且呈現出比雞蛋餅更加嫩滑的質地。所以如果您對今天這款美食也有一定興趣的話,不妨來看看它是如何烹飪的吧,還望喜歡。 【美食名稱】:豆腐烘蛋。【准備原料】:嫩豆腐180克,雞蛋三個,韭菜50克,鹽和雞精各一克,胡椒粉少許,料酒半勺。第一步:首先我們把准備好的嫩豆腐切成1.5cm見方的小塊,然後放入350ml的沸水鍋中,把豆腐用濾網放入沸水中焯水40秒,迅速撈出,適當去除豆腥味控幹;韭菜切成5毫米左右的小段;雞蛋打散於一個碗中。 第二步:隨後把控涼的豆腐放入裝有雞蛋液的碗中,加入准備好的料酒,鹽,雞精,胡椒粉均勻攪拌。 第三步:鍋中加入適量的油,三成油溫把豆腐雞蛋液輕輕的倒入平底鍋中,平鋪出一張直徑不低於16cm的餅狀,先用中火烙一分鐘,然後蓋上蓋轉小火燜三分鐘,直至表面的雞蛋液凝固後,開蓋把韭菜段撒在表層,然後蓋上蓋繼續用小火燜兩分鐘,然後關火再燜兩分鐘就可以出鍋品嘗了。 相對於今天這款簡單的豆腐烘蛋來說,主體的操作步驟都是以小火進行,因為其他火候很容易把雞蛋炒焦,之後就誕生不出嫩滑口感的豆腐烘蛋了。如果您對今天這款美味也有一定興趣的話,不妨自己在家動手嘗試一下吧。 那麼今天的育兒美食就分享到這裏,如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識,不妨多多關注我吧!如果您對文中的介紹還有不明白的地方,也可以私聊筆者,我會為你非常詳細地解惑答疑,明天我們不見不散。 《分享一款美味的豆腐烘蛋,嫩滑爽口,簡單營養,適合孩子的美食》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
音調
速度
音量
語言
分享一款美味的豆腐烘蛋,嫩滑爽口,簡單營養,適合孩子的美食
精確朗讀模式適合大多數瀏覽器,也相容於桌上型與行動裝置。
不過,使用Chorme瀏覽器仍存在一些問題,不建議使用Chorme瀏覽器進行精確朗讀。