《距今三百多年的美食,微辣回甜肥而不膩,很多人可能都吃過》 九分美食我們先准備豬連皮坐臀肉肉250克,然後清洗幹淨,放入湯鍋裏面煮至皮軟時撈出來,在這裏啊,我們可以用筷子戳一下,能戳進就可以了。接下來,等到等到之後不燙手的時候啊,把肉塊切成方形肉片,准備把這個青蒜苗切成三厘米長的,馬耳朵形狀段。准備25克郫縣豆瓣醬剁碎備用。 我們先把炒鍋燒幹,不要讓鍋裏殘留有水分,然後加入50克混合油,油溫六成熱時再下入切好的豬肉,這裏的混合油我們是植物油和豬油和用2:1的比例混合制成的。然後等到,豬肉肉片卷曲時,倒入十克料酒,等到肉片水汽漸開,開始吐油時,倒入切碎的豆瓣醬,炒至色紅。下入15克甜面醬,十克醬油炒散,然後放入五克白糖炒勻,最後放入切好的蒜苗段炒至斷生即可起鍋。好啦,看完小編的文章不知道你有什麼想說的嗎?歡迎在下方留言或者評論 《距今三百多年的美食,微辣回甜肥而不膩,很多人可能都吃過》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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