《大魚大肉吃多了,不如嘗嘗這道涼拌菜,清爽解油膩,吃著舒服》 閃電新聞山東廣播電視台閃電新聞客戶端官方帳號今天呢,就和大家分享一道清口的素菜美食,孩子愛吃杏鮑菇,家裏也一直備著,所以隔三差五就會做一道涼拌杏鮑菇。杏鮑菇厚嫩鮮美,口感豐富,雖是素菜,可是吃起來感覺比肉還要香呢。 杏鮑菇是菌類的一種,富含人體所需的多種氨基酸,常吃可以帶來不少的好處,尤其是適合家裏的孩子多吃。下面呢,就把這道涼拌杏鮑菇的詳細做法分享給大家,大魚大肉吃多了,不如嘗嘗這道涼拌菜,清爽解油膩,吃著舒服。涼拌杏鮑菇的做法: 步驟一:選擇幾個厚嫩品質好的杏鮑菇,去掉雜質髒東西,用清水洗幹淨。步驟二:大蒜剝皮切成蒜末,小米椒洗幹淨切成小圈,生姜去皮洗幹淨切成碎末。步驟三:把杏鮑菇放入蒸籠內,大火燒開,繼續蒸10-15分鐘,一直等到杏鮑菇變熟。 步驟四:取出杏鮑菇放在一旁自然晾涼,然後用手把杏鮑菇撕成長條,擺在盤子內。步驟五:把蒜末、姜末、小米椒放在碗裏,倒入適量的生抽、醋、蠔油、花椒粉、食鹽、白糖,攪拌均勻成碗汁。步驟六:最後就可以把拌好的碗汁澆在杏鮑菇上面了,用筷子攪拌均勻,靜等幾分鐘就可以吃了。 烹飪小技巧:1、杏鮑菇是涼拌的,所以第一次蒸的時候,一定要保證杏鮑菇被蒸熟了,因為不熟的杏鮑菇,吃了會不舒服。2、調拌涼拌汁的時候,大家也可以按照自己的口味來調拌,比如辣椒油、麻油、辣椒粉等等這些,只要自己喜歡,都是可以放的。 《大魚大肉吃多了,不如嘗嘗這道涼拌菜,清爽解油膩,吃著舒服》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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大魚大肉吃多了,不如嘗嘗這道涼拌菜,清爽解油膩,吃著舒服
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