《舌尖上的潮汕特色名小吃——和平好蔥餅》 發哥美食匯#美食星推官#“關注手機百度APP美食頻道,好吃好喝好玩都在那裏哦!”朋友你好!感恩遇見,茫茫人海相遇於此。請點擊上方“關注”,有你這個朋友真好。 文:發哥/神洲愛家學堂 原創圖:來源網絡,若侵權請告知刪除汕頭亞青會&潮汕特色美食連載第27篇潮汕美食歌謠中有這三句“和平出名好蔥餅、海門出名烏糕囝,貴嶼出名浮朥餅”。浮朥餅在汕頭亞青會&潮汕特色名小吃連載第26篇,發哥已經分享了,今天聊聊好蔥餅。先看看長得啥樣? 哇!有沒有一種隔著屏幕都想拿出來吃的沖動啊?皮薄、酥、脆,餡柔軟、又香甜,爽口不膩。明年如果你有來參加汕頭亞青會,記得搜食潮汕特色名小吃“和平蔥餅”噢。 和平蔥餅至今已近一百年歷史了。最初制作的多是素蔥餅,用蔥、糯米、花生油和糖為原料。明末至清代以後,出現新的配料制作法,即是把原配料中的花生油改用豬油,用豬油制作的蔥餅的味道和質量比素蔥餅大大提升,當然,價錢也稍微高些,畢竟豬肉價格一直在漲價。清光緒年間,這種豬油蔥餅居然遠銷到東南亞,發展上起了飛躍。當然,素蔥餅也一直還在制作。 --END朋友,如果您喜歡我分享的內容,說出去你也臉上有光,而且你也關注汕頭亞青會,敬請“關注+分享”噢。今日話題:你喜歡素的蔥餅還是豬油蔥餅? 《舌尖上的潮汕特色名小吃——和平好蔥餅》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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舌尖上的潮汕特色名小吃——和平好蔥餅
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