朗讀養成良好的飲食習慣，你需要懂得的這幾個中醫養生保健原則第養成良好的飲食習慣，你需要懂得的這幾個中醫養生保健原則

《養成良好的飲食習慣，你需要懂得的這幾個中醫養生保健原則》
易之道中醫陳康藝 主治中醫師，健康達人背景臨床上看到不少患者朋友因為飲食習慣不當而造成脾胃的損傷，從而患上了現代醫學定義的“慢性胃炎”、“慢性結腸炎”、“胃潰瘍”、“膽汁反流性食管炎”、“十二指腸潰瘍”，還有“幽門螺旋杆菌超標的”等等。反正就是“吃嘛嘛不香”、“想吃到流口水偏偏不能吃也不敢吃”，動輒吃了胃疼腹脹、噯氣吞酸、頻頻放屁而便意不暢，或拉或嘔或便秘。
莫非細菌炎症都要長期抗生素？莫非噯氣吞酸就得一直靠抑酸去“裝修”胃粘膜？莫非胃腸動力不足就找某丁林？一定要齋戒嗎？齋戒管用嗎？要多長時間？現在問題已經擺出來了，該思考如何解決？解決方案中醫指導飲食有幾個准則，大家可以參考。1、少食多餐減負荷“少食多餐”，貌似是老生常談了，但能堅持下來的能有幾個呢？為什麼要“少食”？是因為你的脾胃之氣已經衰減不足了，之前的暴飲暴食、胡吃海喝已經造成他們負擔“過載”。脾胃是後天之本，是把食物轉變為氣血精華運化供應給全身的的核心工廠。一旦工廠的生產線上有人罷工，你作為工廠的老板，首先還是得安撫住員工們的情緒，不能再讓員工出現“過勞死”的負面影響，倡導“九九六”那可是資本家特色，萬不可恣意妄為。“少食”，明面上好像是“減量減產”，但勝在可以持久作戰。打一個不太恰當的比喻：A君是一個每天賺500塊的商人，他因為活得輕松，生意一直做到100歲；B君是一個每天賺1000塊的商人，但他活得有點累，生意只能做到60歲。A和B誰才是人生贏家呢？從賺錢的角度來說，B君勝出了，贏了名聲也賺了利潤。從人生的角度看，B君輸掉了，輸掉了幾十年的人生。而且，大家可能還忘了“少食”之後還有“多餐”這兩個字。中國人講求“勞逸結合”，這是符合“中庸”的精髓的。少食多餐，一天的總量和效率都是有保障的。
2、五色五味巧搭配好的飲食講求“色、香、味”俱全，當然也要考究視覺觀感。我們知道，中醫是講求“五行”的，也就是“木火土金水”。中醫思維裏面，把所有能吃的或不能吃的，入藥的和作為食物的都用“四氣五味”來歸類。這裏所講的“五色五味”，對應五行“青紅黃白黑”的分類，是一個“四氣五味”的概念，不是簡單的肉眼看到的顏色或吃到的味道。舉例，我們身邊很多人都說“黑芝麻補腎”，因為中醫裏面腎是屬於“黑”，以黑入黑。那麼，黑芝麻就具有“黑”的特性。黑芝麻補腎（黑），那白芝麻是補肺（白）嗎？當然不是這樣理解咯，白芝麻的功用來說還是可以補腎。如果不能直觀對應，這樣就搞得複雜了，因為不是所有人都懂得中醫的“五色五味”分類吖。怎麼辦？其實也沒那麼複雜，五色五味的理念就是盡可能中和、多樣搭配，偏性不要太大，什麼都可以吃，但吃什麼都不能太過，這還是一個“中庸”的問題。不懂得五色五味也不打緊吖，因為關於養生食譜很多中醫人都寫過，電視上也不少有這種探討食膳搭配的節目。舉例說，我以前就看過佘自強先生推介不同的“靚湯”的節目，“某某靚湯，日日健康”的口號,還是我們這些煲湯文化濃厚的 “老廣”比較能聽懂，當中有論述一些能作為食物的中藥材的特性和功效作用，都是比較有參考價值的。
3、葷素有度需節制我們的上一代人，過的是“食不果腹”的艱苦日子，現在一旦我們社會的物質生活水平上來了，都能解決溫飽問題了，我們的內心就開始膨脹了。我們人類雖然是雜食性的動物，也曾經經曆過茹毛飲血的階段，但是生物鏈上來看，我們不都是從類人猿發展過來的，類人猿吃得多的管飽的還是水果吧。看過一本書上打了這麼一個比喻：肉食性的動物，尖牙比較多；草食性的動物，磨牙比較多。我們人類，是磨牙多呢還是尖牙多呢？這個比喻雖然也不是十分恰當，但還是給我們不少思考的空間。肉食真的能長肉嗎？真的令我們的形體充沛、氣血調和嗎？中醫養生有講：“食肉多則容易生痰化火”。過於飲食肥甘厚膩，我們的體態會越來越不均衡，我們的氣血也越來越容易出現逆亂，到頭來也便損害了健康。我們分析食譜，西方人吃的肉量比較多，所以心腦血管疾病特別好發，人也特別容易衰老。我們中國人，自從越來越“吃得起”、“吃得多”之後，大魚大肉的日子多了，心腦血管疾病發病率曲線也在嘭嘭嘭往上漲！所謂的“將軍肚”、“啤酒肚”，其實反映了人體健康的崩壞！有人說，我邊吃肉，邊運動，不就平衡了？沒有那麼簡單！你看那些看似“健美”的先生，他們其實都在消耗透支自己的生命力！靠瘋狂補充高能量高蛋白，然後一邊瘋狂消耗鍛煉肌肉形體的模式，實在不敢恭維。我說這個論點，可能有很多人不以為然，甚至覺得我胡說八道得罪了他們。其實這種模式，就好比像是拿汽油往氣球裏面填充，添加進去的並非有用的東西，膨脹起來的其實是透支我們自己！氣球看似裝得滿滿實實很好看，但這是一個“汽油炸彈”吖，稍微有點導火線就“砰”了。
結尾說完以上這三個原則，大家是否對如何健康飲食又有了不一樣的感受呢？希望大家都能善待自己的腸胃，都能遵循自然規律，珍惜自己的健康。

《養成良好的飲食習慣，你需要懂得的這幾個中醫養生保健原則》完，請繼續朗讀精采文章。
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