《它被為黑暗美食,香軟爽口,吃撐也不怕長肉,是湖南人的最愛》 梅子的平凡生活美食達人,優質創作者在我們湖南有很多的美食,都深受眾人的喜愛,像我們平時吃的小炒肉,剁椒魚頭之類的,但其實還有一道菜在湖南也非常的受歡迎,它就是魔芋,因為顏色比較奇特,還被稱為黑暗美食,但它的口感非常的好,吃起來香軟爽口,吃撐也不怕的,是很多人的最愛。 魔芋含有豐富的碳水化合物,所含的熱量比較低,蛋白質含量高於馬鈴薯和甘薯,營養非常的豐富,因為熱量比較低,具有減肥的好處,口感也非常的好。 魔芋也是我們家很喜歡吃的菜系,記得每到冬天,老媽就會去地裏買上幾個大芋頭,回來自己做魔芋,自己做的魔芋口感更加的Q彈,雖然制作過程比較複雜,而且手不能直接碰到它,要戴上手套將它清洗幹淨,再用工具將它磨成粉,在磨的時候邊加入石灰水,並且要一直不停的攪拌,然後放置定型,再放進鍋裏去煮熟,這樣做出來的魔芋非常好吃。 記得以前要是誰家做了這碗菜,都會非常的受歡迎,會說做了一道好菜,現在雖然出門在外,但依然很喜歡吃這碗菜,想吃時就會買上兩塊回來炒,做起來也比較簡單,只需要放兩根蒜苗跟它一起清炒,口感都非常的好,並且開胃又下飯,每次都可以吃很多,不過它的熱量低,多吃也不用擔心長胖,非常的適合食用。做法如下:准備材料:魔芋2塊、蒜苗4根、小米椒第一步:把魔力洗幹淨,切成小塊瀝幹水分裝在碗裏。第二步:蒜苗去頭跟黃葉洗幹淨切成段,小米椒洗淨切段。第三步:鍋裏熱油,先入小米椒進去炒香,再倒入魔芋大火翻炒,炒一會後加少許白酒、少許水,白酒可以殺細菌,也可以增加香味。第四步:加入適量鹽炒均勻後,再倒入蒜末倒進去一起翻炒至斷生,加入生抽調味即可出鍋。 這樣一碗好吃又下飯的炒魔芋就做好了,吃起來香軟爽口又Q彈,配上少許的蒜苗,吃起來更加的香,是一道好吃又下飯的家常菜,它的脂肪含量非常低,吃多也不怕長肉,是湖南人很愛吃的菜系。 《它被為黑暗美食,香軟爽口,吃撐也不怕長肉,是湖南人的最愛》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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它被為黑暗美食,香軟爽口,吃撐也不怕長肉,是湖南人的最愛
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