《要想豬肚洗得幹淨,別只會用鹽和醋,教你一招,豬肚幹淨沒異味》 桐姐的美食日記豬肚在生活中同樣受人喜愛,豬肚不僅可以炒著吃,還可以做湯、涼拌,口感都十分美味。不過很多人一聽豬肚,就瞬間沒有食欲了,這是為啥呢?主要原因就是豬肚本身是比較髒的,如果不處理幹淨的話,肯定會沒胃口吃的。 要想豬肚洗得幹淨,一定要掌握正確方法才行。好多朋友清洗豬肚的時候沒有用對方法,因此不管洗得時間再長,味道還是有臭味。清洗豬肚,別只會用鹽和醋了,今天教大家一招,豬肚洗得幹淨沒異味。 【清洗豬肚的方法】材料:豬肚、鹽、白醋、面粉、清水1、首先我們把豬肚放到水龍頭下,裏裏外外都沖洗一遍,先把表面的一些髒汙去掉。然後我們瀝幹水分,把豬肚劃開一個小口,將其內側翻出來。裏面這一層翻出來之後,我們可以看到上面有一些比較髒的東西,這種東西不容易清洗,我們可以借助小刀將其刮下來。 2、髒東西刮下來之後,我們再往豬肚中加上適量的面粉,均勻塗抹在豬肚表面,開始不停地揉搓。搓洗幾分鐘之後,差不多就可以了,再用清水沖洗幹淨。內側搓洗幹淨之後,我們再將其翻過來,准備清洗豬肚外側。 3、依舊還是放上適量的面粉揉搓,揉搓好之後用清水洗淨。等豬肚兩面全都用面粉搓洗好之後,我們將其放入盆裏,然後加上適量的鹽、白醋。開始均勻塗抹,讓豬肚的內側和外側都能塗抹上鹽和白醋。4、這樣靜置10分鐘之後,再次揉搓片刻,然後用清水沖洗幹淨,我們的豬肚就算是徹底處理好了。 【辣椒炒肚絲】材料:豬肚、青椒、姜蒜、生抽、料酒、蒸魚豉油、老幹媽、鹽、白糖1、用上面方法清洗幹淨豬肚,然後下鍋煮熟,煮熟後撈出來,放涼之後切成肚絲。再准備姜蒜,姜切絲,蒜切末。青椒洗淨後切成絲狀備用。 2、鍋內放油燒熱,加上姜蒜爆香,然後放入肚絲爆炒,炒制片刻後加上適量的料酒和蒸魚豉油,將其翻炒均勻、上色。3、接下來再把青椒絲一塊放進去,然後放上生抽、老幹媽、鹽、白糖,炒勻後即可出鍋。 《要想豬肚洗得幹淨,別只會用鹽和醋,教你一招,豬肚幹淨沒異味》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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要想豬肚洗得幹淨,別只會用鹽和醋,教你一招,豬肚幹淨沒異味
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