《廣西桂林一家30年歷史的老字號,5塊錢就能吃到三種鹵肉,爆贊》 阿牛哥探店美食達人,優質創作者桂林的山水甲天下,桂林的美食,也因其得天獨厚的地理環境,而與眾不同。桂林美食最出名的當屬桂林米粉了,想要吃到地道、實惠的桂林米粉,一定要遠離景區,深入小巷,在那些有當地群眾基礎的小店,最接地氣的地方,你才能吃到最便宜的、最地道的桂林米粉! 他家的門面還是挺寬敞的,有兩間門面。這類的小店一般只做早午飯,店家每天都是早上4、5點就起來備料,到中午2、3點就賣完打烊了,所以如果來晚了想吃都沒有。 據說店主以前在東江米粉廠工作,後來她的小孩在三四歲的時候老是生病,為了給孩子看病,花光了家裏的積蓄,工資根本不夠用,於是就決定自己出來開一家米粉店補貼家用,沒想到還挺受歡迎,就這樣就一直開到了現在。 店主說他家的油、鍋燒、叉燒都是用好的,每天一大早都會親自去准備食材,開始一系列的准備,保證大家都能吃到新鮮衛生的美食。 店主說他家還會根據季節來調整鹵水的配方,鹵水的制作很講究,是用幾十種鹵料,旺火深鍋,熬制20多個小時才熬制出來的,鹵水裏有一股濃濃的藥香,還夾雜著肉的香味。 鹵菜粉2兩是5元一碗,分量還不錯,裏有叉燒、鍋燒、脆皮等。只要5元錢就可以嘗到三種鹵肉,還挺劃算的。 米粉很軟滑,清脆爽口,鹵肉肥而不膩,鹵汁味道也很足,吃完後能夠回味一天,念念不忘的那種。 調料台配料很豐富,各種辣椒和各種酸菜、酸豆角和酸筍,有時還會有海帶絲之類的,都是自助免費添加。 《廣西桂林一家30年歷史的老字號,5塊錢就能吃到三種鹵肉,爆贊》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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廣西桂林一家30年歷史的老字號,5塊錢就能吃到三種鹵肉,爆贊
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