《養顏不囤肉的涼拌菜,白灼蘆筍原汁原味,口感脆爽還原自然味道》 易學美食美食達人,優質創作者對身體好歸對身體好,但是這種蔬菜烹飪起來可是一個比較考驗人的,因為蘆筍實在是不太好入味,做不好味道十分的寡淡,那我們到底要怎麼樣才能做出鮮美可口有滋味的蘆筍呢? 今天小編就給大家帶來一道清爽鮮香的白灼蘆筍,聽這個名字就知道它的做法是十分簡單的了,但是別看我們做起來簡單,但也就是這種簡單的烹飪方式,也能夠在味道上最大程度保留了它新鮮的口感,一起來看看吧! 【今日美味】:白灼蘆筍【所需材料】:紅彩椒少半個、蘆筍300克、糖3克、大蒜4瓣、生抽2湯匙、鹽共5克、蠔油(或蒸魚豉油)1湯匙、醋2湯匙、香油2湯匙【烹飪過程】: 步驟1首先將我們做這道菜需要的食材准備出來,我們需要用到:紅彩椒少半個、蘆筍300克、糖3克、大蒜4瓣、生抽2湯匙、鹽共5克、蠔油(或蒸魚豉油)1湯匙、醋2湯匙、香油2湯匙,全都准備好之後我們就可以來處理一下蘆筍了,將蘆筍用清水將老根的部分清洗幹淨,然後把蘆筍從中間剪斷,然後將尾部比較粗壯的這段對半剖開,因為尾部的那部分比較粗做我們將它對半劈開之後會更加的入味。 步驟2蘆筍處理好之後我們就可以來處理一下其他的配菜了,將紅彩椒用清水清洗幹淨,然後將大蒜去皮,把這兩種食材全都切成碎末,如果是喜歡吃辣的朋友,還可以往紅彩椒裏面摻上一些小米椒,大蒜的話建議大家不要等到用的時候再切建議大家在使用前的10-15分鐘切好,這樣更有利於將大蒜素活性的激發,吃起來也會更加的好吃。 步驟3一切都准備好之後我們來將蘆筍焯燙一下,往鍋中加入適量的清水煮開之後往裏面幾滴香油和1克鹽,這樣焯湯出來的蘆筍顏色會更加的好看鮮豔,然後將蘆筍下鍋,焯湯到蘆筍的顏色變深就可以將蘆筍從鍋中撈出來了,准備一盆冷水,將蘆筍撈出之後過一下涼,然後將蘆筍撈出瀝幹水分備用,因為蘆筍中很多的維生素都是水溶性的,所以我們將蘆筍焯燙一下然後再涼拌是比較健康科學的吃法。 步驟4蘆筍煮好之後我們就可以開始調制一下料汁了,往鍋中加入:鹽4克、糖3克、醋2湯匙、生抽2湯匙、香油2湯匙,蠔油1湯匙,這些調料入鍋之後,我們用鏟子將這些天調料攪拌一下,然後把鍋開成小火,將鍋中的將只煮開,煮的時候要適當的將調料汁攪拌一下。 步驟5這邊我們將煮好的蘆筍擺放到盆子裏面,然後在蘆筍上面撒上蒜末和紅椒末,這時候鍋中的醬汁也就燒的差不多了,把鍋關火將鍋中的醬汁趁熱澆在在蘆筍上,我們就可以享用美味啦! 步驟6雖然制作方法是比較簡單的,只放到清水裏面煮了一煮,但是再配上我們精心配制的調味汁,立馬就不一樣了,吃起來鮮香四溢,而且蘆筍含有豐富的維生素和纖維素,我們如果吃的太過油膩了,蘆筍還能幫助我們解膩,促進腸胃蠕動。【烹飪小貼士】:我們在焯燙蘆筍的時候,往水裏面滴上幾滴香油放上一點食鹽,蘆筍的顏色會更加的好看。文案編輯:今晚去捕月 《養顏不囤肉的涼拌菜,白灼蘆筍原汁原味,口感脆爽還原自然味道》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
音調
速度
音量
語言
養顏不囤肉的涼拌菜,白灼蘆筍原汁原味,口感脆爽還原自然味道
精確朗讀模式適合大多數瀏覽器,也相容於桌上型與行動裝置。
不過,使用Chorme瀏覽器仍存在一些問題,不建議使用Chorme瀏覽器進行精確朗讀。