《安順“中央廚房”讓綠色美食香飄全國》 直播安順 走進安順市經開區的“中央廚房”,淨菜加工車間的工人們正忙著對送來的新鮮蔬菜進行食材安全檢測。 經開區中央廚房淨菜加工車間領班 馮豔:我們一共要進行三次檢測,全部挑揀完之後,才會經過我們的機器清洗加工,清洗完之後才會進入下一道工序。 經開區中央廚房 副總經理 劉義福:我們工廠就是標准化操作,智能化系統,按照指令上的數據完成我們所有的生產工作。 “中央廚房”除了將清洗加工後的食材配送到全市各機關食堂及學校外,還圍繞全域旅遊推出“旅遊+特色食品”項目,生產獨具安順特色的名小吃,通過食品深加工,將充滿地域風味的安順辣子雞、絲娃娃、裹卷等做成旅遊產品,把“安順味道”帶到全國各地。 據了解,“中央廚房”采取線上線下相結合的方式,按照市場需求“菜單”和村級合作社生產“訂單”的運行方式,引導合作社與農戶強化組織生產和利益聯結,整合優化物流資源配置,提升農產品規模化供給水平。在豐富餐飲市場供應的同時,進一步推動農業與加工業、服務業的深度融合。 安順市委副書記 吳剛平:我們注重綠色化,利用安順得天獨厚的自然條件,把我們的旅遊餐飲業的品質做好,讓全國人民能夠吃上綠色、健康、安全的美食,把黔菜推向全國。記 者:劉慶 凃文俊編 輯:田祺琪安順市廣播電視台外宣民生中心 《安順“中央廚房”讓綠色美食香飄全國》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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安順“中央廚房”讓綠色美食香飄全國
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