《農村常見的紫蘇,香味獨特價值高,很多人卻不知它的用途,了解下》 四川鄉下大妞紫蘇有很強的生命力,只要有一顆,種子掉地裏就會長出一大片。它是一年生的直立草本植物,有特殊的香氣,基本上可以長到1米以上。紫蘇有心形葉片,邊緣呈鋸齒狀,葉片顏色有綠有紫,看起來非常漂亮。有的葉片呈兩面紫色,有的葉片一面綠一面紫,一般來說葉片背面比正面顏色要深一點。通常情況下,紫蘇在每年的8-11月會陸續開花結果,果實(種子)就是紫蘇籽。 紫蘇在咱農村裏很常見,想吃的時候就在家門口摘下幾片葉子。紫蘇的食用方法很多,可以涼拌食用;可以在雞蛋液裏裹一下油炸紫蘇葉;可以做湯,滿鍋都是濃濃的紫蘇香氣;也可以在做魚蝦的時候用上少許,起到去腥的作用;咱村裏人在泡菜壇子裏甩上幾片紫蘇葉,可防止泡菜生花;曬幹的紫蘇葉還可用開水沖泡飲用當茶喝。反正,紫蘇的食用方法太多了,吃過紫蘇的朋友還知道有哪些食用方法呢? 紫蘇不僅可以做菜食用,它還是一味用途廣泛的中藥,據百度百科所述:紫蘇具有解表散寒、行氣和胃的功效,主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿、惡心嘔吐、中魚蟹毒等病症。筆者提醒朋友們:紫蘇做藥用的時候,不可盲目使用,一定要遵循醫囑。紫蘇的種子含大量油脂可榨油,榨出的油又叫蘇子油。現代研究發現:蘇子油含有豐富的微量元素,礦物質,亞油酸,亞麻酸等營養成分,可以促進大腦的發育,健腦益智。 由此可見,紫蘇真的是一種價值很高的植物,認識它的人才會把它當做寶。咱們這兒有些農村老百姓看中紫蘇的市場價值,專門種植紫蘇,靠賣紫蘇葉賺錢,嫩葉拿到城裏菜市場售賣,5元錢一小把,城裏人可喜歡買了;紫蘇的莖杆和老葉片則可以曬幹賣給藥材收購商;紫蘇子也可以收集起來榨油。紫蘇變成了咱農民增收致富的寶貝。 紫蘇藥食同源,用途太多了,朋友們若是在野外見到,一定不要錯過,記得帶回家哦!朋友們也可以留言討論你們所認識的紫蘇,大妞在評論區等你哦!(部分圖片來源於網絡,如有侵權聯系刪除) 《農村常見的紫蘇,香味獨特價值高,很多人卻不知它的用途,了解下》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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