《冬季我家必吃的一道美食,有葷有素有魚有肉,邊吃肉邊喝湯,真鮮》 愛喜聊生活美食達人,優質創作者南方的冬季,雖然沒有北方寒冷,但是家裏沒有暖氣,在零下6度左右的天氣裏,也是常常凍得手腳冰涼,整天抱著熱水袋不離手,做飯做菜也是挑最簡單的來做,要麼就是蒸菜,要麼就是煲湯,還有索性涼拌菜,炒菜基本不做了,一是炒菜容易弄髒廚房,不想搞衛生收拾,二是炒菜不能焐鍋裏,盛出來又很快冷了,為此,我還特意買了保溫菜罩,總算是可以保暖了。 煲湯就容易多了,把所有食材一鍋煮熟,即鮮美好吃,又不會弄髒廚房,還可以煲好後焐著,等家人回家後,端出來就可以吃了,熱熱乎乎,一碗下肚全身暖和。我常常把它叫做家庭版火鍋,只要做好了湯底,什麼葷的素的都可以一起加入,特別鮮美。每年冬季,我家最喜歡的就是這樣做菜,有葷有素有魚有肉,邊吃肉邊喝湯,真的太鮮美了。 我准備了豬扇骨,鵪鶉蛋,魚丸,粉絲,白菜,香糕,肉丸,蟹肉棒等等食材,這些丸子可不是超市裏的那些丸子,是我看著他們現做的,用這些食材一起煲湯,真的太鮮美了,分享給大家。菜名:【家庭火鍋】主要食材:豬扇骨,鵪鶉蛋,魚丸,粉絲,白菜,香糕,肉丸,蟹肉棒各適量。川崎醬1罐。食材根據自己家人口來買哈。調味料:食鹽,香蔥,老姜,料酒,胡椒粉。操作時長:40分鐘左右。【操作步驟】第一步 燉豬扇骨,豬扇骨洗淨,加入食鹽,香蔥,老姜,料酒,胡椒粉和沒過骨頭的清水,大火燒開,撇去浮沫,轉入電焐鍋中,大火焐半個小時。 第二步 食材清洗,趁著焐制肉骨頭的時間,把白菜切碎,粉絲泡發,所有食材都清洗一遍,備用。 第三步 加入食材,半個小時後,先把粉絲和鵪鶉蛋加入其中,燒開後,再加入魚丸,肉丸,香糕,蟹肉棒,大火燒開,調好味。 自從買了砂鍋,我家現在離不開它了,煲湯煮粥都要用它,關鍵是用砂鍋煮出來的東西特別美味,下面的這款砂鍋不但漂亮,還很實用,最關鍵的是價格便宜,領取10元優惠劵後,只要9.9元,就能買到這麼好的砂鍋,喜歡的親們可以入手了啊。第四步 加入白菜,白菜要最後加入,等家人都回家了,加入白菜,大火燒開就可以端上餐桌了。 第五步 成品圖,冬季我家必吃的這道美食,操作簡單,有葷有素,有魚有肉,營養豐富,邊吃肉邊喝湯,真鮮。 准備一罐川崎醬,用來當蘸料,所有食材都可以蘸一下,味道不要太好哦。這家的川崎醬買8罐才21.6元,實體店一罐要6塊,價格相差太多了,喜歡川崎的蘸料,從小吃到大,味道特別好,如果你也喜歡,趕緊剁手吧。領取優惠劵後更便宜! #今日美食計劃#----《溫馨小提示》----1 這樣的家庭火鍋,湯底要提前燉好,可以用豬骨頭,也可以用雞湯,羊肉湯等等來代替,選擇自己喜歡的食材就可以。2 把可以長時間燜煮的食材,先燉好,像白菜這樣的要最後放入。3 可以調制自己喜歡的蘸料,也可以准備各自喜歡的醬料。家庭版火鍋怎麼做更好吃,大家還有什麼好的方法推薦?歡迎大家在評論區留言,和愛喜一起分享,廚藝有限請多多指教。感謝大家的閱讀,美食每天更新。今天的分享就到這裏了,覺得有用點個贊,歡迎轉發讓更多人看到,最後別忘了關注一下,我們明天再見。 《冬季我家必吃的一道美食,有葷有素有魚有肉,邊吃肉邊喝湯,真鮮》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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冬季我家必吃的一道美食,有葷有素有魚有肉,邊吃肉邊喝湯,真鮮
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