《哪個國家的菜最好吃?菲律賓菜被評為最不受歡迎美食之一,冤嗎?》 在菲言菲學者 上海快酷網絡科技有限公司,優質創作者哪個國家的菜最不受歡迎?YouGov調查了來自24個國家的24000多名參與者最喜歡的菜肴。在這項調查中,被調查者首先品嘗了34個國家的不同菜品,然後表明是否喜歡對應菜品。最終調查結果顯示,在這些菜肴中受歡迎程度最高的是意大利,平均有84%的人喜歡意大利菜。我們中國菜的排名緊隨其後,有78%的人喜歡中國菜。菜肴最受歡迎的前5個國家數據如下:84%的被調查者喜歡意大利菜78%的被調查者喜歡中國菜71%的被調查者喜歡日本菜70%的被調查者喜歡泰國菜70%的被調查者喜歡法國菜 而菲律賓菜則被評選為最不受歡迎的菜品。平均僅有37%的人喜歡菲律賓菜。口味清淡的日本人對菲律賓菜的偏愛程度最低,只有21%的日本人喜歡菲律賓菜。而在調查中最喜歡菲律賓菜的竟是澳大利亞人,有56%的澳大利亞人喜歡菲律賓菜,喜愛程度僅次於菲律賓本國人。此外,其他不受歡迎的菜系還有沙特阿拉伯、芬蘭和秘魯(但是評分仍然比菲律賓高)。菲律賓菜為何不受歡迎?受地理位置及幾百年的殖民歷史影響,菲律賓菜品融合了很多中西方菜品的特點,其中不乏西班牙、美國、中國、印度以及其他東南亞國家菜品的痕跡。但是這仍然沒能讓菲律賓菜在其他國家變得受歡迎。一些知名國際美食up主曾經解釋過融合了這麼多國際元素的菲律賓菜為何會不受歡迎。菲律賓原材料很難在國外獲得 知名餐廳廚師JP·盎格魯(JP Anglo)指出,"很多菲律賓菜品的原料很難在除了菲律賓之外的國家買到。"他分析說:"你無法在菲律賓海外買到Tuba(由多種棕櫚樹汁制成的酒精飲料), Batwan(屬於山竹果科的一種水果)等。甚至連檸檬草的味道嘗起來都不一樣,"因此想完全複制出菲律賓美食的味道很難,傳播度較低。菲律賓菜複雜性高 而廚師兼食譜作者邁克·薩古(Myke Sarthou)則將其歸因於整個菲律賓菜肴的複雜性。他認為經過多年的殖民統治,菲律賓早已發展成為世界上最早的全球性菜系之一。既存在簡單直接的本土烹飪方法,也存在包含各國元素的複雜烹飪方式,因此想做好菲律賓菜就必須了解不同菜品中所包含的文化。總之,在菜譜中菲律賓菜很難用簡單的幾句話概括出來。菲律賓人缺乏營銷頭腦還有一些美食評論家認為,菲律賓人缺乏"營銷和商業頭腦",無法讓當地菜肴在全球範圍內受到歡迎。美國紐約的一位餐館老板則將其歸因於"菲律賓人缺乏使其菜品在國際市場上得到認可,所必需的創業技能。" 她表示"菲律賓人從小就被教育要做醫生、律師,與開餐廳相,這些職業的特點都是不願承擔風險。她推測,這可能是被殖民統治多年留下的後遺症,缺乏完全感,沒有冒險精神。"最後綜合以上對於菲律賓菜品不受歡迎的原因的分析,小編覺得,菲律賓菜品並不是輸在了味道上,而是輸在了菜品的傳播改良上,因此還是挺冤枉的。 小編因為菲律賓遊學的緣故在菲律賓生活過多年,嘗過不少地道的菲律賓大餐,也吃過很多菲律賓街邊美食,中肯地說,菲律賓才還是很值得嘗試的。 注:本文為在菲言菲原創作品,未經授權嚴禁轉載 《哪個國家的菜最好吃?菲律賓菜被評為最不受歡迎美食之一,冤嗎?》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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哪個國家的菜最好吃?菲律賓菜被評為最不受歡迎美食之一,冤嗎?
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