《一定要嘗嘗這道涼拌菜,簡單下飯,補鈣身體棒》 雪醬的廚房美食達人,優質創作者比起雞蛋,鵝蛋在餐桌上的出現次數明顯少多了,但是鵝蛋的營養,同樣很豐富,含有優質的蛋白質,脂肪,還有豐富的維生素,比如維生素A,維生素B1,維生素B2,維生素E等,還含有豐富的礦物質,比如鈣,鐵,鋅,硒等。 涼拌鵝蛋做法非常簡單,煮好的鵝蛋,剝開鵝蛋殼,依次對半切開,擺盤。用生抽,蠔油,辣椒油,香油,雞精,調一個醬汁,澆在擺好的鵝蛋上,就搞定了!涼拌鵝蛋食材:鵝蛋1個,生抽2勺,蠔油1勺,辣椒油1勺,香油1勺,雞精少許,辣椒1小段,香菜少許。 鵝蛋清洗幹淨,也可以用雞蛋,放入鍋中煮熟。 撈出的鵝蛋,放入冷水中,冷卻一會兒。准備好紅辣椒,少許香菜。准備小碗調一個醬汁,放入生抽2勺,蠔油1勺,辣椒油1勺,香油1勺,雞精少許,攪拌均勻。 將鵝蛋剝皮後,1/8切,對半切開,再次對半,然後再對半切開,擺盤,放上香菜和紅辣椒。鵝蛋切開的時候,蛋黃會粘刀,可以把刀蘸一些滾燙的熱水,或者在刀兩面塗點香油,再切。 擺好盤以後,澆上調好的醬汁,可以多澆一些,吃的時候,直接蘸醬汁。其實鵝蛋的營養和雞蛋差不多,都含有優質的蛋白質,脂肪,還有豐富的礦物質,以及維生素等營養物質。但是鵝蛋的個頭比雞蛋大很多,放在成人的手掌上,鵝蛋差不多有半個手掌那麼大,這麼大的個頭,吃飽是肯定的了,不過鵝蛋的口感沒有雞蛋那麼細膩,還是用醬汁澆一下,味道更好吃一些。這裏是“雪醬的廚房”,每天更新一些簡單好做的家常料理,偶爾去探店,如果你也喜歡美食,歡迎關注我哦。 《一定要嘗嘗這道涼拌菜,簡單下飯,補鈣身體棒》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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一定要嘗嘗這道涼拌菜,簡單下飯,補鈣身體棒
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