《美食推薦:正宗紅燒腐竹,吃一口回味無窮》 小喬分享美食所用的食材有腐竹青紅椒白玉菇黑木耳,泡腐竹千萬不要用熱水,用熱水的話很容易出現外面已經燙爛裏邊還有硬芯的現象,只用常溫水就可以了可能需要泡一個小時以上,把幹木耳放進去一塊泡。 把腐竹泡好後拿出來,把腐竹切成段比較大的木耳切小一點,白玉菇切成兩段青紅椒破開切成片,再切一點蔥姜蒜所有的食材准備好了我們打一個雞蛋,一大把面粉一小把玉米澱粉,加水攪拌成面糊水量要多次少量的添加。 能夠拉絲的面糊就可以了不要那麼稠,倒入腐竹用手攪拌均勻下面我們要把腐竹過油炸一下。 起鍋燒油油溫五成熱時下入腐竹,保持中火慢慢的把腐竹的水分炸幹,腐竹表皮起皺有一點脆感,就要把輔助撈出來控油,腐竹現在是萎黃色表皮已經起皺炸幹水分了。 緊接著我們要把其他食材焯一下水,起鍋燒水把配菜倒入鍋中焯一下水,焯水十多秒鐘就可以了,然後倒出來快速的用涼水沖洗降溫。 把鍋燒熱加入底油,倒入蔥姜蒜倒入幹辣椒,這個時候的溫度千萬不能過高,辣椒很容易糊慢慢的炒出香味以後,加入一點清水生抽食鹽雞粉13香,再加一點老抽把調料化開把顏色翻勻,倒入腐竹輕輕的翻一下,再倒入其他配菜快速的翻勻,腐竹會吸收湯汁,出鍋前淋入一點香油或者是蔥油就可以出鍋了。 每一道菜都可以讓自己領悟到人生的不同意義,也讓自己像這每一道道菜一樣,學會配合、改變與接納;生活就像做菜一樣因為只有用心去做了,它的美味與美好才會展現地淋漓盡致!小喬每日分享!點關注,不迷路。 《美食推薦:正宗紅燒腐竹,吃一口回味無窮》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
音調
速度
音量
語言
美食推薦:正宗紅燒腐竹,吃一口回味無窮
精確朗讀模式適合大多數瀏覽器,也相容於桌上型與行動裝置。
不過,使用Chorme瀏覽器仍存在一些問題,不建議使用Chorme瀏覽器進行精確朗讀。