《母女二人的極簡午餐,不剩菜不浪費,清淡有營養,拒絕精致窮》 黑貓的廚房百家榜創作者,優質創作者【蒜蓉炒西葫蘆】西葫蘆,在廣東也叫雲南小瓜,口感脆嫩,有時候我會用它做成涼拌沙拉,洗幹淨後刨成細絲,直接淋上一些沙拉醬,口感特別好,如果是炒食,我會用蒜頭和少許蝦米蝦幹炒香後,再把切成片的西葫蘆倒入鍋中翻炒,孩子很喜歡,有時候蔬菜不一定都是綠葉的蔬菜,但每一頓一定會有一道素菜,瓜果也是蔬菜的一種哦,而且西葫蘆的營養也很全面。 【海帶豆腐魚骨湯】超市有魚骨賣,連帶著一些魚肉,這些別看都是邊角料,但其實像廣東人喜歡喝湯,就會常用魚尾、魚頭這些部位來煮魚湯,魚骨也不例外。 我准備的是一些海帶,還有豆腐,另外准備一小勺豆醬,豆醬能增加醬湯的味道,有點像韓國大醬湯一樣的做法。 提前用少許花生油把超市買回來的魚骨邊角料煎一下,煎至兩面微微金黃。 然後倒入燒開的熱水,把海帶和豆腐連同豆醬都加入湯裏,大火煮沸幾分鐘,魚骨湯就會變成奶白色,營養豐富味道好,如果沒有魚骨,我也經常喜歡用魚尾來煮魚湯,冬天的時候,餐桌上有一鍋鮮美奶白的魚湯,飯前一碗,特別治愈,喝完暖暖的,暖身又暖胃,孩子很喜歡飯前喝湯。 【木耳蒸雞】東北閨蜜寄來的東北特產黑木耳,前幾天看到有網友說廣東人的家常菜多是以蒸菜為主,蒸魚、蒸雞、蒸排骨,這飲食習慣確實如此,蒸菜能保留菜的原汁原味,木耳泡發洗淨後,和新鮮的雞肉調味醃制好,煮飯的時候順便放在上層一起蒸煮熟,特別省事方便。 黑貓的廚房,美食專欄原創作者,圖文原創,盜圖必究!與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節,認真生活,好好吃飯! 《母女二人的極簡午餐,不剩菜不浪費,清淡有營養,拒絕精致窮》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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母女二人的極簡午餐,不剩菜不浪費,清淡有營養,拒絕精致窮
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