朗讀春節假期來臨，面對各種美食，腫瘤患者到底該怎麼吃才“到胃”？第春節假期來臨，面對各種美食，腫瘤患者到底該怎麼吃才“到胃”？

《春節假期來臨，面對各種美食，腫瘤患者到底該怎麼吃才“到胃”？》
錢江晚報錢江晚報官方帳號圖片來源：視覺中國病情穩定期的患者1.盡量避免煙酒煙酒是明確的一級致癌物，過度煙酒會加快癌細胞發生、發展和轉移。若不能避免飲酒，男性應每天限制攝入不多於兩份，女性每天不多於一份。（注：每份為10-15克乙醇）2.烹飪時少煎炸多燉煮煎炸的烹飪方法油煙重，食用過多容易增加脂肪以及熱量攝入，並且在煎炸過程中，油溫過高易產生多環芳烴等致癌物，使食物的安全性降低。因此，春節期間飲食最好以清淡為主，烹調上多采用蒸、煮、燴，少用煎、炸的方法。3.限制加工類肉制品的食用量醃制、熏制、烤或添加化學防腐劑的均為加工肉制品，例如培根、火腿、熏肉、臘腸等。4.限制含糖飲料的攝入量如汽水、運動型飲料和果味飲料等。5.限制高糖食物的食用量如糕點、糖果和其他高糖食物等。
圖片來源：視覺中國處於治療期的患者處於治療期的患者除了以上幾點需要注意以外，還需注意以下幾點：1.剛做完手術的患者需選擇細軟、易消化的食物，為了避免能量和蛋白質攝入不足，可以根據醫囑少量多餐補充全營養的醫用食品。2.化療期間的腫瘤患者應避免食用加重嘔吐與導致腹瀉的食物，如核桃、香蕉等。可適量增加優質蛋白質的攝入，如奶類、瘦肉、魚等。嚴重貧血的患者可多吃紅豆、紅棗、豬肝等。3.服用靶向藥的患者，西柚是絕對禁忌食品。西柚中的呋喃香豆素會影響大部分口服藥物的代謝，可能引起嚴重的副作用。4.頭頸部放療患者，因食管黏膜受到損害，應避免進食粗糙、過燙、辛辣等刺激性食物，可進食相對較軟的流食或半流食，如雞蛋羹、粥或特定的腸內營養液。5.腸道放療導致放射性腸炎的患者，急性期應盡量避免油膩、高纖維的食物（如玉米、大麥豆類），以及產氣多的蔬果（洋蔥、筍、蘿卜等）等。可進食含粗纖維較少的蔬菜，如去皮西紅柿、煮熟的生菜、土豆等。
圖片來源：視覺中國三個常見的 “營養誤區”誤區一：多喝湯即可補充營養？在傳統觀念裏面，煲湯是一種大補方式，但事實上湯水的營養密度很低，腫瘤患者不適宜喝油膩大補的湯，要喝清淡少鹽的湯，而且喝湯前最好先吃肉，這樣才能有效補充營養。誤區二：腫瘤患者最虛弱，名貴藥品最靠譜？很多“補品”其實並無特殊作用，目前尚無高質量研究證明冬蟲夏草對人體健康有特殊功效，另外像燕窩、魚膠等補品，本質是膠原蛋白，並無神奇功效。誤區三：腫瘤患者不能吃“發物”？現代醫學中，“發物”的定義是：會導致過敏性皮疹或其他過敏情況加劇的食物。這類食物多富含組胺，攝入含組胺的食物量越多，就越容易加重過敏。但這與加劇腫瘤生長是完全不相關的。相反，食物限制越嚴格，因營養素攝入不足造成的風險就越大。因此，這些信息是沒有科學依據的。科學飲食歡度佳節營養師認為，除了飲食方面，腫瘤患者還應加強鍛煉。適當的體育鍛煉可以有效地改善體質，也有利於患者保持良好的心態和情緒來對抗疾病。
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《春節假期來臨，面對各種美食，腫瘤患者到底該怎麼吃才“到胃”？》完，請繼續朗讀精采文章。
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