《簡單美食推薦:上班族家庭首選》 吃貨小帥鍋美食達人豆皮雞肉卷材料:豆皮 雞胸肉 韭菜做法1、雞胸肉切成小塊然後料理機打成肉泥,加入料酒、生抽、鹽、澱粉攪拌上勁。2、豆皮切成5厘米寬左右的長條,然後把雞胸肉放上,慢慢卷起來,用焯水的韭菜再綁起來。3、鍋裏加入水,水開後放入豆皮卷,然後加八角、桂皮、香葉、生抽、老抽,大火煮開,轉小火煮10分鐘。4、時間到了後撈出備用。然後鍋裏留一點鹵汁,加入鹽、白糖、澱粉水炒至粘稠即可,最後淋在豆卷上即可。 涼拌麻辣腐竹材料:腐竹適量(腐竹提前一小時用冷水泡軟)/香菜 2顆 / 小蔥 2顆 / 蒜頭 5瓣 / 胡蘿卜 半個 / 紅油辣椒 / 鹽 / 糖 / 花椒粉 / 香油 / 香醋 / 生抽做法:1、胡蘿卜切絲,腐竹撕小塊,蒜拍碎切碎,香菜切碎,小蔥切蔥花,鍋裏水燒開放入腐竹下鍋焯水煮3分鐘撈起放涼,胡蘿卜也焯水1分鐘撈起放涼2、放涼的腐竹和胡蘿卜絲放一個大碗裏,放入香菜(芫荽),所有的調味料放一起調成醬汁,醬汁淋在腐竹上拌勻即可擺盤上桌,開吃啦! 紅燒蛤蜊材料:蛤蜊500g、線椒35g 蔥8g 姜8g 蒜8g 香菜15g 辣椒醬10g 二鍋頭酒15g 幹辣椒5g 鹽5g 雞粉5g 白胡椒粉4g 香油4g做法:1.將蛤蜊用清水浸泡3小時,待其吐去泥沙2.將鍋燒熱,放油煸香幹辣椒,將濾淨水的蛤蜊倒入鍋中3.烹少許二鍋頭酒4.投入線椒、蔥、姜、蒜及調料,蓋上鍋蓋用其蛤蜊因加熱出的原汁燜30秒5.待所有蛤蜊張開殼,臨出鍋澆少許香油,再將香菜放入鍋中即可。 木耳炒山藥材料:木耳30g、山藥150g、青椒1個、鹽1.5小勺做法:1、山藥去皮,洗淨,切成薄片,再次洗掉粘液,焯水(最好是冷水焯,就是直接在冷水裏加入山藥煮,逐漸升溫加熱),關火備用。2、木耳用水發好,洗淨後切小備用;青椒洗淨後切成小片備用;山藥撈起瀝幹水分。3、鍋內倒油燒熱,下入木耳,青椒,山藥,鹽,一起翻炒幾下即可 《簡單美食推薦:上班族家庭首選》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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簡單美食推薦:上班族家庭首選
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