《春天了,5樣“野菜”別錯過,包成餃子,鮮嫩美味,很好吃》 少年維特的煩惱20一、苜蓿苜蓿是我家這邊最常見的一種野菜,一般每年清明節前後會發出嫩芽來,這個時候的苜蓿剛剛露出地面,特別新嫩,吃起來味道極佳。此外,苜蓿的營養價值比較高,它的制作方法比較多樣,可涼可熱,味道各有千秋,用它制成的湯面是我的最愛。不過撿回來的苜蓿處理幹淨後,加點肉餡制成餃子也是十分的美味。 二、地皮菜地皮菜又名地軟、地耳等等,又因為它長得極像木耳,很多人又稱它為地木耳。地皮菜生長在潮濕的地方,一般夏季雨後的農村最為常見,一旦陽光出來曬一曬就又會隱藏起來。地皮菜雖不太起眼,但是它富含蛋白質和維生素等等,營養價值比較高,夏季雨後很多人都會撿點回來食用。地皮菜的食用方法比較多,平時除了小炒、做湯之外,我們更喜歡將它和土豆搭配在一起,制成包子或餃子食用,味道很是鮮美。 三、灰灰菜我家這邊一般稱呼灰灰菜為灰條,主要生長在田間、道路、水渠邊等地方,以前都是當雜草處理,但隨著人們對野菜的追捧,最近幾年備受歡迎,而且曬幹的灰灰菜售價也是相當可觀。灰灰菜雖不太起眼,但是營養豐富,春天的灰灰菜是最鮮嫩的時候,到夏季後莖葉變老吃起來就不那麼鮮嫩了。灰灰菜吃法眾多,小炒涼拌都很開胃,鮮嫩的灰灰菜燙熟切碎,搭配一些肉餡,包成餃子也很鮮美。 四、薺菜在眾多野菜中,薺菜也是深受人們喜愛的一種,田間地頭、馬路兩旁等到處都可見。薺菜不僅營養豐富,它的藥用價值也是十分的高。薺菜除了冬季之外,其他時候都能食用,而且薺菜的食用方法可是多種多樣的,有人喜歡用它涼拌、有人卻喜歡做湯,不過我更喜歡將它和豬肉搭配在一起,制成美味的餃子。 五、馬齒莧馬齒莧又名馬齒菜、馬莧、長命菜等等,是夏季比較常見的一種野菜。莖葉柔軟可以像菠菜一樣烹飪,夏季天氣炎熱用它制成美味的涼拌菜很不錯。不過民間很多人都喜歡將它和豬肉搭配在一起制成餡,包成餛飩或餃子,鮮美又可口。 《春天了,5樣“野菜”別錯過,包成餃子,鮮嫩美味,很好吃》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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春天了,5樣“野菜”別錯過,包成餃子,鮮嫩美味,很好吃
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