《東北的“刺老芽”,樹上的人參,每噸1萬塊,含有多種營養元素》 向陽愛生活家居領域創作者東北的“刺老芽”,樹上的人參,每噸1萬塊,含有多種營養元素刺嫩芽是一種在北方低溫地區常見的小型喬木,簇生型植物,每天開春後,到了5月份刺嫩芽就會長出新的嫩芽來,春天也正是吃刺嫩芽的最佳時節,村裏的很多老人就會進山,野采一些刺嫩芽的新芽,在東北,刺嫩芽也被當地的人叫做是“刺老芽”,可能是因為方言的原因,刺嫩芽變成了刺老芽。 說起東北,那可是有數不盡的野菜,地大物博,又臨近林區,各種稀奇古怪的植物都有,當地的刺嫩芽是一大山野菜,很有名的野菜,喜歡吃它的人也很多,老一輩的人又把刺嫩芽叫做是“樹上的人參”,就是因為刺嫩芽的養分含量高,吃起來可口。 在外地人的眼裏,刺嫩芽甚至還不認識,也並沒有吃過,這可以理解,一個地域一個風俗,有些地方就不喜歡吃野菜,在整個北方地區,包括東北,一到春天,村裏的人基本上都會上山采野菜,吃的就是新鮮,野菜的生長周期很短,1個月都吃不上就長大了。 刺嫩芽主要分布在我國的東北地區,海拔500米以上的灌木叢裏,它的主幹比直,大概能長到2米多高,主幹枝條上長滿了尖銳的尖刺,采摘的時候最好是帶著手套,避免被刺嫩芽的主幹尖刺給紮到,我國的南方地區基本上是沒有的,氣候條件不適合刺嫩芽的生長。 新鮮的刺嫩芽采摘回家,一定要放在水裏煮一煮才可以食用,上鍋煮個半成熟,再進行下一步的加工,刺嫩芽有多種吃法,可以用作餡料,包餃子,可以直接涼拌,熬湯也是可以的,天然的野菜,吃起來味道很鮮美,隨意一種吃法都是很可口的,這就是野菜跟蔬菜不同的地方。 刺嫩芽本山所含的微量元素是超多的,要比市面上大多數的蔬菜營養成分都要高很多,刺嫩芽也是也是東北地區出口野菜的主要品種,價格高的時候,它能達到每噸1萬塊的高價,現階段,市場價格野草在幾十塊一斤,持續高價,市場依然是供不應求。 《東北的“刺老芽”,樹上的人參,每噸1萬塊,含有多種營養元素》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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東北的“刺老芽”,樹上的人參,每噸1萬塊,含有多種營養元素
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