《好吃的涼拌花甲,你在哪裏呀》 豆果美食北京豆果信息技術有限公司,美食領域創作者 By 浪子孤狼用料花甲 2斤香菜 4根大蒜 5瓣小米辣 3個花椒油 30克生抽 3勺米醋 2勺白糖 1勺香油 適量做法步驟 1、(1)備好食材,花甲放入水中,水中加2克鹽,同時加幾滴香油,花甲浸泡20分鐘,讓花甲吐出一部分沙子。 2、(2)鍋中加水,放入花甲焊水,燒開煮沸,待殼完全張開後撈出。 3、(3)把撈出的花甲放入冷開水中。 4、(4)剝離花甲肉和殼,然後把肉放入冷開水中,洗出剩餘的泥沙洗幹淨,花甲肉放入碗中待用。 5、(5)小米辣切成圈,蒜切碎。 6、(6)鍋燒熱,倒入花椒油,(花椒油經過加熱後會更香)。 7、(7)碗中倒生抽,醋,白糖,蒜碎,香菜碎,小米辣拌勻。 8、(8)將花甲肉倒入調料碗內,然後將燒熱的花椒油淋入碗中即可。 9、(9)成品做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。 《好吃的涼拌花甲,你在哪裏呀》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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好吃的涼拌花甲,你在哪裏呀
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