朗讀文創雪糕成景區流動風景線，“美食遊”能否扛起旅遊經濟的大旗？第文創雪糕成景區流動風景線，“美食遊”能否扛起旅遊經濟的大旗？

《文創雪糕成景區流動風景線，“美食遊”能否扛起旅遊經濟的大旗？》
中國食品安全網中國食品安全報社官方帳號還記得五一假期刷屏的三星堆雪糕嗎？天氣漸熱，“全國文創雪糕大賽”也上新了。近日，陝西“俑”氣雪糕沖上熱搜，引眾多網友圍觀：雖遲但到！
新奇的文創雪糕--流動的風景線如今，許多地方的景區都推出了富有文化內涵和創意的雪糕，樣式新奇的雪糕成為了景區中流動的風景線。
圖片來源於網絡由景點造型衍生出的文創雪糕不僅能加深遊客對於景區的印象，營造出旅遊的儀式感還有助於景點打造專屬符號特色。充滿特色的雪糕讓遊客們在遊覽之餘停下腳步，產生進一步消費意願，一些老牌景區也因此又煥發出了新活力，吸引著不少網友紛紛前來打卡。一個小小的雪糕竟有如此大的魔力？嗨，你是小看了“好吃的”的影響力！“好吃的”對地方的影響有多大？“沙縣小吃是沙縣的？有沙縣這個地方呢？”“你說的柳州是螺螄粉的那個柳州嗎？”靠著美食“出圈”的福建沙縣、廣西柳州，它們被提及的時候，總沾著當地美食的光。在地廣物博的中國，地方特色小吃所形成的美食文化多若繁星，如上海的城隍廟、成都的寬窄巷子以及南京的夫子廟等，如同盤根錯節的經脈一般遍布華夏大地。“民以食為天”，飲食是人們最基本的日常生活需要。由於不同地區會因當地的歷史發展、地理位置、經濟條件等，呈現出飲食習慣的差異。而習慣嘗新的味蕾讓特色美食逐漸成為了各地旅遊景點、乃至城市特色的核心表現和亙古命題。“酒香不怕巷子深”。只要夠好吃，總會有人跋山涉水，不遠萬裏慕名前來。如今，許多名不見經傳的地方美食在互聯網的加持下，迅速走紅，成為吸引八方遊客的Top流量。“美食旅遊”方興未艾近年來，美食旅遊在各地開展得熱火朝天。美食旅遊是旅遊的一個類型，是以“美食”作為吸引物和主要消費動機的物質與精神的享受過程。美食旅遊以"為食為遊"，旅遊者不僅是為了獲得味蕾上的狂歡，也是為了了解當地的美食文化，亦或是參加圍繞美食而舉辦的美食旅遊活動。美食文化作為我國民俗文化的重要組成部分，美食和美食的制作技藝是不同地區長期積累的非物質遺產，對於地區旅遊經濟的發展與創新有著十分重要的推動作用，在產業高度融合發展的今天表現地更加明顯。
圖片來源於今日沙縣以沙縣為例，沙縣自1997年舉辦首屆“12.8”小吃旅遊文化節以來，每年都舉辦美食展活動，展示有千年積澱的小吃文化，喜迎八方來賓。如今這個節日在全國知名度很高，甚至聞名東南亞。目前沙縣有6萬多人從事小吃行業工作，為沙縣解決“三農”問題發揮了很大作用。這是沙縣小吃不斷產業化升級的結果，其實現了地區美食文化內涵與城市發展協同，這不僅有利於當地特色美食、旅遊的全面開發，也促進了當地經濟效益提高。美食旅遊能否扛起旅遊經濟的大旗？近日，2021年“中國旅遊日”主會場活動在湖北武漢舉行。旅遊是疫後重振的生力軍。旅遊業融合一二三產業，關聯產業達110多個，對餐飲、住宿、民航、鐵路客運的貢獻率超過80%，具有“一業興、百業旺”的乘數效應。“美食遊”可以給旅遊業貢獻多大的力量呢？據調查顯示，即使有“好吃的”在呼喚，很多人並不會單純地為了品嘗美食開啟一場說走就走的旅行。美食遊蘊藏著巨大的發展潛力，但是發展之路任重道遠。現階段美食旅遊開發中仍存在著認知理念不健全，品牌意識不強，缺乏價值宣傳，開發水平不高等問題。● 由於地區的美食文化與當地旅遊資源沒有實現基礎整合，特別是旅遊特色與地區美食的產業鏈構建不完善，導致諸多地區美食的開發水平得不到提高。● 同時，安心舒適的旅遊環境無法完全得到保障，就像前段時間“三亞海膽蒸蛋裏沒有海膽”輿情的爆發，在一定程度上會打消遊客的積極性。● 而且，主打地方特色美食的餐飲店實際上質量參差不齊，這些可能不太“正宗”的美食會影響消費者對地區特色品牌的判斷，破壞特色美食旅遊文化的核心價值，也會勸退一些遊客。正如央視評文創雪糕所言：始於顏值，還得忠於品質。文創雪糕光好看是不夠的，還要安全健康、價格適中，景區也要避免浪費和攀比，量力而行。對於那些有著豐富美食文化的地方來說，亦是如此。只有營造良好的消費環境，把好食品質量關，守住美食金招牌，讓遊客歡喜而來，滿意而歸，才能經得住考驗，長紅不衰。你會為了“好吃的”去哪裏呢？最近遼寧又出確診病例，61歲沈陽劉大爺不幸中招。看了劉大爺的流調記錄，大家忍不住發問：“雞架到底有多好吃？每回沈陽確診人員行動軌跡裏必有雞架？”網絡上又掀起了一波等想組團去沈陽吃雞架的熱潮。你會為了“好吃的”去哪裏呢？你覺得哪裏值得一去呢？歡迎在評論區留言！

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