朗讀這種致病菌最長潛伏期可達3個月！第這種致病菌最長潛伏期可達3個月！

《這種致病菌最長潛伏期可達3個月！》
武漢市場監管武漢市市場監督管理局夏天來了又到了吃小龍蝦的季節康康姐有個習慣每次擼蝦的時候吃上一盤爽口的涼菜絕對是人間美事！
說到涼菜康康姐倒是想到了一種非常可怕的細菌這種細菌最喜歡附著在生乳、奶酪、肉及肉制品雞蛋、蔬菜沙拉、海產品、涼菜生冷食品裏對老弱病孕殺傷力極強！它就是大名鼎鼎的單核細胞增生李斯特菌！簡稱單增李斯特菌！
趁著吃涼菜的季節還沒正式到來康康姐趕緊給你們普及一下這種致病菌的預防知識吧
每年夏季裏，單增李斯特菌的名字就會出現在各種食物中毒的新聞中。去年據報道，美國36人因為食用了被單增李斯特菌汙染的金針菇，導致30人住院，4人死亡。6位被感染的孕婦中，2人流產。前年，杭州一位孕婦，因為食用了被李斯特菌汙染的生魚片，導致27周的胎兒在腹中死亡，不得不做引產手術，而她自己也患上了敗血症
這些血的教訓告訴我們單增李斯特菌確實是一種非常“惡劣”的致病菌！注意康康姐的用詞“惡劣”！為什麼這麼說？繼續聽講就知道了01“惡劣”原因一：單增李斯特菌可以附著在許多食品上，蔬菜、奶制品、雞蛋、肉類、海鮮等，簡直就是全渠道入侵！而且，單增李斯特菌的汙染途徑非常多，貫穿於養殖、種植、加工、貯存和流通全過程。由於該菌廣泛存在於土壤，甚至連蔬菜在菜地裏生長，都可能被細菌汙染！
02“惡劣”原因二：單增李斯特菌不畏懼寒冷，生長溫度範圍為2-42℃（0℃亦能緩慢生長），即使是把食材放在冰箱裏冷藏起來，也依然生長。所以，別以為食品放進冰箱就能萬事大吉，人家李斯特菌根本不在乎！
03“惡劣”原因三：單增李斯特菌對新生兒、孕婦、65歲以上的老人以及免疫缺陷者具有極強的殺傷力，它能夠突破胎盤的屏障，感染胎兒，從而引發流產或胎死腹中。
04“惡劣”原因四：單增李斯特菌較其它食源性致病菌感染的潛伏期長，一般為4-21天，最長可以達到3個月！所以，很多人被感染發病的時候，由於時間太長，根本就想不起是什麼食物引起的，想找源頭都找不到！
慌了嗎？緊張嗎？有康康姐在再強大的細菌咱也有辦法對付它！
單增李斯特菌不太怕冷但非常怕熱！加熱至60-70℃經5-20分鐘可以殺死
夏季來臨，老人、幼兒、孕婦及慢性病患者均應控制生冷食品的攝入，少吃或不吃生冷食品，降低感染單增李斯特菌的風險。即使吃涼拌菜，也一定要將食材用高溫焯水後再食用！別說什麼大蒜芥末能殺菌的話，單增李斯特菌會告訴你殘酷的真相！至於咱們這樣的年輕力壯的人群嘛也不能太大意哈！聯合國糧農組織/世界衛生組織（FAO/WHO）風險評估報告（JEMRA,2004）中指出，單增李斯特菌病的平均死亡率為20-30%。注意冷凍、冷藏（0-5℃）的溫度控制和儲藏時間，冰箱保存食品的時間不要過長，包裝開封後，應徹底加熱後食用。
最後康康姐還要提醒一下各位康粉們時刻注意個人衛生，飯前便後要洗手，定期為冰箱消毒，食材儲存生熟分開。記住！單增李斯特菌不可怕煮熟食材消滅它！-E N D-編輯 | 晴晴排版 | 黎美麗 漫畫 | 孫小碗

《這種致病菌最長潛伏期可達3個月！》完，請繼續朗讀精采文章。
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