《山東美食真的只有“煎餅卷大蔥”嗎,看完這個你就知道了》 今天的話題終結者說起山東,恐怕印象最深的就是山東地方台那每天循環播放的土味廣告,還有那比人都高的兩米高的章丘大蔥,說起美食就是煎餅卷大蔥,難道山東除此之外再也沒有其他美食了,真的像網友嘴裏說的那樣嗎,今天,我們就走進山東一探究竟,看看到底還有那些美食。 1. 走進山東省會濟南市,經過多方打聽才知道,這裏美食眾多,不僅有滿口留香的把子肉,更有,只有在這才能吃到非遺美食——油旋,說起油旋,可有近百年的歷史,可以追溯到清代,濟南名吃油旋,外皮酥脆,內瓤柔嫩,蔥香透鼻,因其形似螺旋,表面油潤呈金黃色,故名油旋 。濟南人吃油旋多是趁熱吃,再配一碗雞絲餛飩,可謂物美價廉,妙不可言。 2.青島流亭豬蹄。流亭豬蹄是青島特色小吃之一,也是山東非遺美食之一,該菜品色澤鮮亮、味道鮮美、清爽不膩、鹹淡適中,肉質軟硬適度、組織緊密有彈性、無任何防腐添加劑,堪稱綠色食品。90年代初,青島流亭一帶盛產以"蹄凍"為特色的醬鹵豬蹄,以其晶瑩剔透的蹄凍,勁道爽脆的口感譽滿四方,與醬燒肉、醬豬耳、醬豬尾等一起被稱為流亭醬貨,還獲得"傳世美味,醬出名門"的美譽。 3.東營利津水煎包這也是山東的非遺美食之一,它產自山東東營利津縣因此得名,是一道頗具特色的漢族名吃,水煎包皆是圓柱形的,齊齊地立著像一頂頂小型的廚師帽,表皮呈麥黃色,包子散發一股質樸的香味,醇香的豬肉和辛辣的蔥味在裏面相互融合,產生味蕾的刺激與感受,裏面有陽光的芬芳。 4.煙台福山大面福山拉面又稱福山大面,山東煙台傳統名吃,據傳已有二三百年的歷史,操作技藝複雜,經和面、打條、拉抻而成面坯,細如龍須。它以柔滑鮮美、細如銀絲、品種繁多、工藝性強而著稱於世。到了煙台一定要來一碗熱氣騰騰的面條 5.濰坊隆盛糕點在當地有一句民謠是這樣說的:“待要吃好飯,圍著青州轉,隆盛開了張,糕點滿城香。”這是對隆盛糕點的盛贊,在西式糕點盛行的今天,作為中式糕點賣到脫銷,買糕點要托關系,找熟人,這為隆盛糕點披上了一層神秘的面紗,到了需求旺季甚至會脫銷,以至於出現黃牛倒賣的現像,一件件點心,百吃不厭,顧客就喜歡這個味,這是對隆盛糕點的認可 除此之外,還有淄博的周村燒餅,棗莊的菜煎餅,濟寧孔府菜,泰安泰山豆腐宴,威海膠東花餑餑,日照許孟燒烤,臨沂糝湯,德州扒雞,聊城東阿阿膠,濱州鍋子餅,菏澤單縣羊肉湯。這美食可真多啊,這次魅力山東真是不虛此行,小吃貨們趕快行動起來吧 《山東美食真的只有“煎餅卷大蔥”嗎,看完這個你就知道了》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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