《廚房有維達潔淨超省心 清爽有嚼勁的涼拌鹵豬心》 豆果美食北京豆果信息技術有限公司,美食領域創作者 夏日裏的餐桌上少不了一道涼拌菜,清爽開胃又下飯。這裏花兒和大家分享一道涼拌鹵豬心,豬心口感清脆有嚼勁,此外還有不錯的靜心補血效果,涼拌後也是相當給力的下酒菜。制作肉食,我家廚房少不了備著維達廚房抽紙,它厚實又強韌,瀝水效果好,擦拭食材和碗具都非常方便。有了維達,烹飪之後,廚房潔淨如新。By 花兒的美食廚房 【豆果美食官方認證達人】用料豬心 一個蔥段姜片 適量老抽,料酒,八角,香葉,花椒,桂皮 適量黃瓜 1根蒜 2瓣生抽,糖,鹽,醋,香油 適量花生米 少許做法步驟 1、豬心內部血液和血塊都比較多,所以買回來後先對半切開,將血塊血水充分擠出來,再放入清水中浸泡一刻鐘,接著用維達廚房用紙瀝幹水分。 2、利用這個時間切適量蔥段姜片,准備些許花椒、八角、香葉、桂皮。 3、准備一個較深的炒鍋,倒入足夠的清水,放入備好的蔥段姜片和香料,煮沸 4、接著倒入一勺老抽、一勺料酒,攪拌均勻。 5、放入豬心,煮制的過程中,一開始會有少量浮沫,用勺子撈起撇出去,待湯汁幹淨後就可以保持中小火蓋蓋子鹵40分鐘。 6、剛剛鹵好後,鹵汁將裏面的材料去除,繼續浸泡豬心,直至涼透,接著就可以將豬心裝入盤中,鹵的過程中沒有放鹽,之後二次加工的時候再加入調味汁。 7、一根黃瓜洗淨拍碎再切段,適量花生米放入空氣炸鍋,170度炸8分鐘,鹵好的豬心切片。 8、2-3瓣蒜切蒜末,和炸好的花生米、黃瓜段一起放入碗中。 9、放入切片的豬心,再倒入適量生抽、糖、鹽和醋,最後淋入少許香油,拌勻即可。 10、口感相當清爽又好吃的一道涼拌菜,也是不錯的下酒菜,制作中擦拭碗盤,清洗案板後擦拭,都少不了用到維達廚房用紙,方便又快捷。 11、再來一張。豬心的營養功效1.補充心肌營養的佳品豬心對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大的作用。2.安神睡眠豬心的安神定驚、養心補血的功效也非常突出,對驚悸失眠有較好食療效果,可以和西洋菜一起煲湯喝。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。 《廚房有維達潔淨超省心 清爽有嚼勁的涼拌鹵豬心》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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廚房有維達潔淨超省心 清爽有嚼勁的涼拌鹵豬心
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