《土豆燒肥腸,每天幽默搞笑地做美食,讓你開心地學會一道道家常菜》 Tian天美食今天給大家做一道非常美味的一道菜,土豆燒肥腸,我相信很多人都會有肥腸情節是不是?主料:肥腸、土豆、青椒配料:地瓜粉、白醋、鹽、豆豉、八角、香葉、草果、桂皮、料酒、蠔油、老抽、辣椒油、剁辣椒、豆瓣醬、糖 第一步:肥腸一定要挑那種肥腸頭,它的肉會更緊實一些,往肥腸裏加入地瓜粉,白醋,鹽抓洗幹淨,然後用清水沖洗幹淨,要不然炒出來會有味道哦。然後起鍋燒水,放一點老姜和料酒去腥,倒入肥腸焯一下水。 第二步:把焯好水的肥腸稍微的切成小塊,不要切得太小,然後起鍋燒油,倒入肥腸爆炒,可以很好地去腥味,再把香料(豆豉、香葉、草果、八角、桂皮)倒進去,加一丟丟料酒。然後就是倒入姜蔥蒜了,然後來一丟丟的蠔油和老抽調一下顏色,加一點辣椒和花椒進去,最後就是豆瓣醬和一丟丟糖,翻炒均勻。倒入一些水,給它在哪裏燜個十五分鐘吧。 第三步:把土豆切塊,放進油裏炸到兩面金黃,不要把土豆炸熟哦,然後撈出控油,要不然就太油膩啦。 第四步:把肥腸裏面的邊角料挑出來丟掉,下入炸好的土豆,然後開大火收汁,兩分鐘左右就可以啦,最後加入青椒紅椒進去翻炒幾下就可以出鍋啦。一道美味的土豆燒肥腸就這樣完成啦。 真正的美味就在家常菜當中,今天您們學會了嗎?因為剛開始寫文章,寫得不是特別好,希望看到這裏的您,可以給一個寶貴的關注和贊,在此感謝。本期就到這裏啦,如果您有什麼好的建議,可以在評論區告訴我哦!下期我們不見不散。 《土豆燒肥腸,每天幽默搞笑地做美食,讓你開心地學會一道道家常菜》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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土豆燒肥腸,每天幽默搞笑地做美食,讓你開心地學會一道道家常菜
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