《重慶大渡口開了幾十年的神級蒼蠅館,味道很安逸,每一道菜都好吃》 哈兒探店美食領域創作者 陪朋友在大渡口釣魚嘴辦事,中午時分餓了,朋友推薦去這家路邊小店解決午餐。這家店是一家典型的蒼蠅館子,就在茄子溪醫院往陳家壩方向100米左右,在醫院的斜對面。很簡陋的一個小店,在路邊張羅了幾張桌子,生意簡直爆好,雖然過了飯點時間,但基本都還是坐滿。這家店據說已經開了幾十年了,在當地非常有名氣。環境的話,就是路邊的一個小店,沒有什麼很特別的環境,名副其實的路邊蒼蠅館,路邊車輛路過塵土飛揚,簡直不擺了。選擇在這裏吃飯就不能在乎環境,沒得環境,也沒得服務,飯點甚至有點忙,根本搞不贏,點菜還要自己寫。 這家館子是家常菜館,主要賣涼拌菜和燒菜。上菜速度特別快,很多菜應該都是弄好了的,直接出鍋就行。他家的燒白真的很不錯,肉是三線五花肉,肥瘦相間,不肥不膩,時間也掌控得非常好,口感很耙糯,一口下去肉香四溢,有回甜味,簡直是絕了,吃了還想吃。 紅燒肥腸在點菜的時候有點擔心處理得不好,肥腸裏面有很多肥油,但是孃孃說她們是幾十年的老店了,這點放心。上來果然沒有讓我失望,肥腸真的處理得非常幹淨,一點異味也沒有,燒得也很到位,肥腸軟糯又有嚼勁,味道很入味,連裏面的土豆也很好吃,巴適得板! 泡椒牛肉絲賣相稍微差了點,估計沒洗鍋,糊黑糊黑的,但是味道還不錯,也好好吃,火候非常好,裏面的芹菜都是剛剛好的程度,吃起來很脆口。腰肝合炒腰花和豬肝細嫩、泡椒入味,他家的爆炒系列都比較好,很受歡迎。 他家的豆花稍微有點點不足,有點太軟了,夾不起來,要是硬一點就好了,佐料還是很香的。涼拌豆腐幹的佐料也是香得很,油辣子很夠味,光是一盤涼拌豆腐幹就可以吃兩碗飯。他家的泡菜也比較有特色,不過要收費,2元一份,很任性!他家幾乎每道菜都很好吃,每道菜的水平都不錯,味道不輸給那些出名的蒼蠅館子和江湖菜館,唯一的缺點就是遠了一點。 《重慶大渡口開了幾十年的神級蒼蠅館,味道很安逸,每一道菜都好吃》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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重慶大渡口開了幾十年的神級蒼蠅館,味道很安逸,每一道菜都好吃
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