《河南小鎮的特色美食,30多歲的大哥賣了近20年,30元一只很多人搶》 每日各地美食大放送美食領域創作者真正的好味道大多藏在民間,因為這些味道是經過時間檢驗的,河南小鎮上的特色美食,老板是一位30歲的大哥,賣了將近20多年,十幾歲的時候就跟著上一輩的人賣這種特色美食,30塊錢一只,出鍋就有很多人圍著搶。 這種特色美食就是我們常吃的燒雞,燒雞是很受歡迎的一種美味,全國各地不分地域都受追捧,燒雞因為燒制方法不同,味道各有不同,河南濮陽清豐縣仙莊鎮上的一家鹵味店老板是34歲的大哥,他的父親就在這個小鎮上賣燒雞,至今已經有40多年,小哥跟著父親幹了20多年。 現在父親在家安度晚年,燒雞老店就交給小兩口來打理,店門口的這口大鍋就是用來做燒雞的。 他的妻子是一位長得很漂亮又很能幹的女性,每一只雞,妻子都親手洗幹淨,一天要洗幾百只,他家燒雞的烹制過程頗為複雜,先煮,再熏上顏色,最後放在老鹵裏燉煮,清洗過的雞,雞爪子塞在嘴裏做成元寶形,在肚子裏塞入各種香料,鹵制兩小時之後出鍋。 小兩口一年到頭從不休息,非常辛苦,但收入也是很可觀的,憑著做燒雞的手藝,已經買房買車。他家的燒雞在當地已經很有名,吃起來香酥軟爛,而且價格也不貴,周圍的鄰居跟著吃了幾十年,對他家的燒雞啥時候出鍋都很清楚,出鍋之前都來等,買最新鮮的吃,熱氣騰騰的,口感特別好,肉質鮮嫩,有滋有味兒。 《河南小鎮的特色美食,30多歲的大哥賣了近20年,30元一只很多人搶》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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河南小鎮的特色美食,30多歲的大哥賣了近20年,30元一只很多人搶
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