朗讀健康食材+營養代餐，我給你介紹一遍！第健康食材+營養代餐，我給你介紹一遍！

《健康食材+營養代餐，我給你介紹一遍！》
琳芬說美食甜菜根豐富的甜菜堿和植物營養素，可以對抗及預防炎症和癌症。經常飲用甜菜頭汁，可以降血壓，緩解疲勞，增強耐力……豐富的鐵含量，可以預防貧血。大量的膳食纖維可以緩解便秘，幫助調理腸胃排出毒素。切片、切丁拌在沙拉裏，淋一些糖漿、檸檬汁、辣椒粉等調味料拌勻；切絲涼拌，加鹽/芝麻油/醋/熟芝麻/姜等調味。蔬果昔/植物奶/榨汁，搭配菠蘿、香蕉、蘋果、小黃瓜等，或者搭配杏仁、鷹嘴豆等，打成香濃的汁液喝掉。
亞麻籽在眾多堅果種子中，亞麻籽脫穎而出，被認為是超級食物。小小的亞麻籽，對身體的好處多多，是物美價廉的植物性Omega3來源，還有豐富的膳食纖維、木質素。亞麻籽有抗癌特性，能幫助控制膽固醇、甘油三脂和血糖值，減輕炎性反應並成功治療便秘。把亞麻籽用破壁機打成粉吃，用破壁機打蔬菜、水果糊糊的時候放一勺（蔬果昔）還可以放湯裏、粥裏、豆漿裏，撒在拌涼菜裏、混進陳醋裏蘸餃子……
鷹嘴豆素食飲食中肉類的絕佳替代品。是蛋白質、健康脂肪、碳水化合物、纖維、多種維生素、礦物質極好的來源。因為脂肪含量低，體重管理、血糖控制、降低心髒病和癌症風險等鷹嘴豆表現相當出色。使用前浸泡4-12小時，在開水中煮熟後，可以用來涼拌，也可以加入蔬菜湯中燉煮，還可以把它搗成泥，加入喜歡的調料用來塗抹面包或者當蘸醬。
藜麥被世界衛生組織推薦為，適合人類的全營養食物之一。相對其他主食類，升糖指數極低。可以幫助控制血糖，降低膽固醇，幫助腸胃消化；含有豐富的礦物質，可以補充多種維生素。天然無麩質，是麩質過敏人群的理想主食；富含人體所有必需氨基酸，是優質的植物蛋白質來源。藜麥易熟易消化，只需要20分鐘左右就可以煮熟，可以與任何食材搭配，蒸飯、炒飯、拌飯、粥、沙拉、米糊、植物奶、湯、甜點
糙米/胚芽米吃胚芽米、糙米，不但能減少糧食生產過程中的損耗，還能吸收到谷皮上豐富的營養。要得到糙米，只需要把稻穀的外層谷殼去掉，谷皮、胚芽會被全部保留，顏色發黃，吃起來比較硬。要得到胚芽米，是在糙米的基礎上，去掉谷皮糊粉層，保留了胚芽、胚乳。
全麥面我們平時吃的面粉比較白，是被去除了麥麩的。全麥面是把小麥的絨毛和外殼稍微打磨掉，留有大量麩皮和胚乳，相比白面，含有更高的纖維。全麥面用法和普通白面一樣，可以做各種包子、饅頭、面條、餅。
小米50 克小米就能滿足成人每日15%的維生素E、18%的鎂，富含維生素B1、B2，還含有胡蘿卜素。單純的小米粥最好喝，用明火煮，水燒開後轉小火慢煮20-30分鐘即可。
青稞米口感Q，高蛋白、高維生素、高纖維素、升糖指數低、低脂肪。煲湯按1∶10加入湯一起燉。青稞香米按1∶2搭配大米或其他谷物一起蒸飯。做甜品按1∶3加入銀耳、芋頭、南瓜等同煮。
紅小扁豆卡路裏和脂肪含量低，富含蛋白質，維生素B1、維生素B2。含有大量的可溶性纖維，葉酸和維生素C、鈣、鐵、鎂、磷、鉀、鋅等微量元素含量較高。含鐵量是其他豆類的2倍。煮湯，燉菜，熬粥都能放，沒有泡發的20分鐘就行，泡發的10分鐘就行。
甜菜根粉准備自己喜歡的杯子，取適量甜菜根粉倒入杯中。倒入150~200ml的溫水中（約35°），或添加在豆漿中。使用湯匙攪拌均勻。
蒙北燕麥片先後獲得美國、中國、歐盟有機認證，2017年國家質量監督總局為其頒發了，“中華人民共和國生態原產地保護產品”認證。每100g蒙北燕麥≈每500g純牛奶含16種氨基酸豐富的膳食纖維，持久的飽腹感。大麥苗青汁由有機大麥苗嫩葉制成，大麥苗青汁被世界各地科學家稱為，"堿性食品之王"。含有200多種活性營養素，其中包含70多種礦物質，100多種活性酶，還有天然葉綠素、天然植物黃酮、可溶性膳食纖維、水溶性膳食纖維、二十六烷醇等。

《健康食材+營養代餐，我給你介紹一遍！》完，請繼續朗讀精采文章。
喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！