《菠菜別再和雞蛋熬湯了,加一捆粉絲做一道涼拌菜,清爽可口特好吃》 美食小星探菠菜別再和雞蛋熬湯了,加一捆粉絲做一道涼拌菜,清爽可口特好吃菠菜是夏天比較常見的幾種蔬菜之一,而我們買回來的菠菜一般都是做成菠菜蛋花湯,清淡鮮美,味道一流,讓人喜歡,但菠菜和雞蛋搭配,除了可以熬湯之外,也可以做成酸甜可口,簡單美味的涼拌菜。操作也很簡單,只要加上一捆勁道的粉絲,配上准備好的料汁就可以了。做好之後的涼拌菜和其它的涼菜一樣,可以選擇酸甜或者酸辣口味,不管哪一種,都有它自己獨特的風味,都能吸引一大幫人喜歡。再加上做法簡單,所有除了雞蛋之外,所有食材下鍋焯水備用,雞蛋也只是單純的下鍋煎成蛋餅,切成細絲,最後所有食材混合均勻,這道菜就輕松做好了。怎麼樣,心動了嗎,心動不如行動,下面就讓我們一起看看具體步驟吧。 【菜品名稱】:涼拌菠菜粉絲雞蛋【所需食材】:菠菜300g,胡蘿卜半根,雞蛋兩個,粉絲一捆,小米辣適量,大蒜適量,白糖一勺,醋兩勺,鹽適量,生抽醬油一勺,蠔油一勺,香油幾滴,味精或雞精半勺。【烹飪步驟】: 1、首先准備好需要的食材,粉絲不用太多,焯水變軟之後會膨脹,所以像是圖中這樣就不少了。胡蘿卜是配菜,用來增添顏色,豐富口感的,如果家裏面沒有,可以省略不加。 2、菠菜清洗幹淨,先不用切碎,但胡蘿卜,大蔥,小米辣和大蒜,要改刀切碎備用,提前准備好。 3、雞蛋攪散,蛋液中可以加入兩滴料酒用來去腥,也可以加入適量的胡椒粉和鹽進行調味,鍋中的塗上薄薄一層油,加入准備好的蛋液,最好是可以攤成一張薄餅,這樣一會切得時候,會更加方便。 4、菠菜也是一樣的,鍋中准備足量的水,加入適量的鹽大火燒開,加入菠菜,焯水時間大約1分鐘就可以了,最後控水撈出備用,用刀切成三段備用。 5、接著把准備好的所有食材,都稍微改刀,切成小塊,加入准備好的食材,准備開始調味,碗中加入白糖一勺,陳醋兩勺,生抽醬油一勺先調味。 6、然後再加入用小米辣,香油,白芝麻,如果喜歡還可以加入少量的蒜末,用油淋香的料汁、攪拌均勻。 7、這樣一道簡單方便家常涼拌菜就做好了,簡單方便,可口美味,軟嫩的蛋白,雖然本身味道清淡,但好在比較吸味,酸甜鮮美的調料味充滿口腔,勁道的粉絲,風味獨特的菠菜,混在一起超好吃。【烹飪總結】:菠菜焯水時間不用太長,時間太長會導致口感喪失,影響最後的風味。酸甜料汁的比例還是要根據自己的實際情況來准備。文案編輯:見聞美食一看就懂了假如你有其它想吃的菜,想學的菜,歡迎大家在評論區裏面跟我說,我會盡量滿足大家,讓大家都能吃到自己喜歡的美食。 《菠菜別再和雞蛋熬湯了,加一捆粉絲做一道涼拌菜,清爽可口特好吃》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
音調
速度
音量
語言
菠菜別再和雞蛋熬湯了,加一捆粉絲做一道涼拌菜,清爽可口特好吃
精確朗讀模式適合大多數瀏覽器,也相容於桌上型與行動裝置。
不過,使用Chorme瀏覽器仍存在一些問題,不建議使用Chorme瀏覽器進行精確朗讀。