《飯前喝湯是養生還是傷身?老人喝湯要謹慎,不然更傷身》 快問醫生健康領域創作者對於很多人來說,都喜歡喝湯,尤其是對於喜歡喝湯的人來說,沒有湯的正餐算不上一頓飯,吃得非常不舒服,所以才有了“寧可食無肉,不可飯無湯”的說法。其實飯前喝幾口湯,可以促進消化,而且可以增加飽腹感,減少食物的攝入,更有利於控制體重,對於能量攝入超標的人群來說,這是非常好的一種養生方法。但是喝湯也有講究,如果喝錯了,不僅不能養生,反而可能傷身。 老人喝湯要謹慎,這3種湯不能喝1. 草酸含量高的湯不能喝雖然素菜湯更適合平時經常食用,但是如果是用菠菜、竹筍、甜葉菜、苦瓜等煮的湯,一般草酸含量過高,經常喝容易導致結石。尤其是對於新陳代謝慢的老人來說,更不適合喝這些草酸含量高的湯。喜歡喝素湯可以經常煮香菇豆腐湯、紫菜雞蛋湯、腐竹青菜湯等,補鈣又提高身體免疫力,還不會增加身體負擔。 2. 嘌呤過高的湯不能喝排骨湯、雞湯、豬腳湯等肉湯是很多人喜歡的一種湯,但這些肉類含有大量的嘌呤,尤其是煲湯時間越長,湯裏含的嘌呤越高,經常喝這樣的湯,很容易導致尿酸升高,從而增加痛風的幾率。所以平時煲肉湯時,一定不要煲得太久,一般不宜超過半小時,而且盡量將皮去掉或焯水後再煲,那樣可減少嘌呤的生成。 3. 太鹹的湯不能喝很多人覺得湯要鹹一點才會更清甜,所以很多人喝湯喝得過鹹,從而增加了高血壓等心腦疾病的發生。尤其是對於心腦疾病高發的老年人來說更加要注意,如果經常喝過鹹的湯,很可能誘發心腦血管疾病的發生。平時要盡量保持口味清淡,每天攝入的鹽不能超過6克才能更好維持身體健康。 老人喝湯要謹慎,喝湯要注意這幾點1. 不能用湯泡飯湯泡飯是不少人喜歡的一種吃法,尤其是老人更加喜歡,覺得這樣更容易消化,但是湯泡飯減少了咀嚼這步,更容易增加腸胃的負擔,從而更容易導致腸胃不適,增加胃病的發生。所以平時一定要注意不要用湯泡飯,而且喝湯時盡量把湯上面那層油去掉。 2. 不能只喝湯不要渣很多人都覺得湯水只有湯是最有營養的,而且煲湯後裏面的渣一般口感沒有那麼好,很多人也不喜歡吃,所以只喝湯不要渣的習慣非常普遍。但事實證明渣裏面含有的營養價值遠超過湯水,如果不要渣那等於將大部分的營養浪費掉了,反而得不償失。 3. 不能喝得過急其實想喝湯養生,喝湯時一定不要過急,要慢慢喝,那樣可以有效延長吃飯時間,從而增加飽腹感,減少其它食物的攝入,這樣才有利於控制能量的攝入。尤其要注意喝湯不要喝過熱的湯,一定要等湯涼至40度左右才喝,喝過熱的湯不但容易傷到胃黏稠,而且也容易傷到食管,從而增加一些疾病的發生。參考文獻:喝肉湯滋補這事兒因人而異 . 《健康博覽》走出喝湯的營養誤區 . 《東方食療與保健》會喝湯才健康 . 《健康管理》 《飯前喝湯是養生還是傷身?老人喝湯要謹慎,不然更傷身》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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飯前喝湯是養生還是傷身?老人喝湯要謹慎,不然更傷身
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