《米腸東北朝鮮族純手工舌尖上的養生美食》 豆果美食17:17北京豆果信息技術有限公司,優質美食領域創作者 By 大口吃肉小口喝酒用料糯米 500g紫米/黑米 100g肉餡兒 500g蔥花 適量醬油 3勺蠔油 3勺五香粉 10g姜粉 10g蒜蓉 2勺玉米粒 適量胡蘿卜丁 適量香菇粉 3勺糖 10克鹽 5克料酒 2勺胡椒粉 10g腸衣 2根蔥頭 200g做法步驟 1、黑米和糯米用涼水浸泡十個小時左右 2、用手輕輕一搓,米粒可以搓碎即可 3、准備好豬的腸衣,用清水清洗幹淨 4、肉餡准備好,把所有的調味料放裏面 5、肉餡攪拌均勻 6、最後,加入玉米粒和蔥頭 7、把泡好的糯米和肉餡混合到一起,攪拌均勻 8、手動灌腸器,灌腸的時候不需要灌的太滿,八分滿左右即可,因為在蒸煮的過程當中還會膨脹 9、把所有的腸灌好之後,用繩把中間隔斷,想吃多長就割成多長 10、冷水上鍋開始蒸,水開後轉最小火蒸40分鐘左右,如果米長比較大,需要多蒸十分鐘,到點關火,以後再悶十分鐘之後再出鍋 11、出鍋晾涼吃不完的,可以放入冷凍室吃的時候再拿出來蒸一下,或者煎一下即可 12、超級好吃,寶寶說有點像石鍋臘腸飯的味道糯米的營養功效糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效。1.滋補佳品:有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。2.緩解脾胃虛寒:適用於脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。3.緩解尿頻症狀4.糯米有收澀作用,對尿頻、自汗有較好的食療效果。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。 《米腸東北朝鮮族純手工舌尖上的養生美食》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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米腸東北朝鮮族純手工舌尖上的養生美食
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