《有人說是頂級美食!有些人卻說惡心至極!你喜歡吃它們嗎?》 辣爸食堂18:34國家職業鑒定考評員—中餐評委,優質美食領域創作者很多人有愛吃這個、不愛吃那個的習慣。口味不同喜歡的食物也不一樣。有一些重口味的食物,很多人不僅不愛吃,看著就想吐。但也有人卻是喜歡的不得了。下列重口味食品你都能吃得下嗎? 臭豆腐,又稱臭幹子,是中國傳統特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異。其制作材料有大豆、豆豉、純堿等,具有“聞起來臭、吃起來香”的特點。南京和長沙的臭豆腐非常出名,但其制作方式以及味道均差異甚大。湖南、上海、北京、台灣、紹興、是頗具代表性的小吃。臭豆腐在長沙稱為“臭幹子”,以長沙市坡子街火宮殿 地區的小吃攤最為火爆。臭豆腐距今已有近千年的歷史,其最風光的時代可追溯到清宣統年間,慈禧太後賜名“青方”,使得臭豆腐立即名揚天下,據歷史考證慈禧太後也有吃臭豆腐的嗜好,還將其列為禦膳小菜。臭豆腐好吃,究其原因還是那一壇好鹵,鹵的制作方法極其複雜,不僅僅是用新鮮蔬菜醃制讓其自然發酵,而是在其醃制和發酵過程中不斷加入各種香料精心調制,沒有幾年的時間不敢稱老鹵或好鹵,只能稱為清鹵,一壇好的鹵水常常有二十以上的年頭。 榴蓮(學名:Durio zibethinus Murr )是一種錦葵目、木棉科的熱帶常綠喬木。榴蓮果實在泰國最負有盛名,被譽為“水果之王”,其氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭。榴蓮產地有兩種說法,一種是它原產在馬來西亞,大城王朝時代傳入泰國。馬來語稱榴蓮為“徒良”,泰語一直保留這樣叫法,中文譯為“榴蓮”。另一種說法是它從緬甸的他懷,瑪立和達瑙詩等地引進來的。 菠蘿蜜(學名:Artocarpus heterophyllus Lam.)是桑科波羅蜜屬植物,生於東南亞熱帶森林及河岸邊,分布於中國台灣、福建、廣東、廣西、海南等。菠蘿蜜抗旱性中等,久旱常落果,對土壤要求不苛。它是常綠喬木,樹高10~20米,胸徑達30~50厘米;托葉抱莖環狀,遺痕明顯;葉革質,螺旋狀排列,橢圓形或倒卵形,先端鈍或漸尖,基部楔形,成熟之葉全緣;聚花果橢圓形至球形,或不規則形狀。 毛蛋。毛蛋是一種孵化到一半的雞蛋,蛋內一半是幼雞仔,一半是蛋液,幼雞仔上還長出了一些毛。把毛雞蛋用來煮著吃,據說營養豐富,在有些地方,很受人們的喜歡;毛蛋,喜歡的人認為它們既有營養又好吃,吃著大補;不喜歡的人別說吃了,看著都感覺惡心,根本無法往嘴裏送。 臭桂魚又名臭鱖魚,是安徽省徽州地區的一道傳統名菜,也是徽州菜的代表之一,該菜品源於安徽省徽州地區(徽州即現黃山市一帶);初次見到的人大多不敢下筷,因為鱖魚發出的似臭非臭的氣味,叫人有點擔心。 其實食客不用擔心,這絕對不是菜變味而發出的異味,而是這道菜獨有的風味,當你吃一口後,你會驚訝地發現它的味道如此鮮美,這就是徽州的名菜—臭鱖魚。徽州歙縣和績溪是做這道菜最好的地方之一, 現如今績溪又推出了 臭桂魚的新做法 如“幹鍋臭鱖魚”、“漢堡臭鱖魚”、“醬香臭鱖魚”、“窖香鱖魚”等多種烹調方法。 魚腥草(學名:Houttuynia cordata Thunb),又名折耳根,三白草科植物,產於中國長江流域以南各省。其搓碎有魚腥氣,味微澀,作為藥材和食品有清熱解毒,止咳祛痰,促進排尿的作用。有人說魚腥草“甘甜、爽口、清脆”,也有人說“口感像吃了腐爛的魚內髒再加一點廁所消毒液的味道”。這真是印證了一句話:愛吃的人能吃一大盤子,不愛吃的人一口就想吐。仔細研究後發現,魚腥草不僅是美食,還是一種中藥,對身體的好處多多,可抗菌、抗炎、抗病毒、抗癌等等,而且還是生發的好幫手!上面的這些食物估計大家都知道的,這些味道你都能接受嗎?還有哪些食物是你受不了的請在評論區交流吧! 《有人說是頂級美食!有些人卻說惡心至極!你喜歡吃它們嗎?》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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有人說是頂級美食!有些人卻說惡心至極!你喜歡吃它們嗎?
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