《苦瓜跟洋蔥真是絕配,學會這個做法,不炒不涼拌,一大盤都不夠吃》 丫丫好味道15:10苦瓜和洋蔥是我們日常生活中常吃到的蔬菜,它們的營養價值都非常的高,多吃對身體特別好。那今天我就用洋蔥和苦瓜給大家分享一道美食,不炒不涼拌,做法簡單又營養,幾分鐘就可以做好一家人的早餐,下面我們就一起來看看是怎麼做的吧!首先,准備一個清洗幹淨的苦瓜,去頭去尾再對半切開,用勺子把裏面的囊刮幹淨,尤其是白色部分一定要刮幹淨,這樣吃著就不會那麼苦啦,然後把它分成三個小份放入盤中。 接著,鍋中加入多一些的清水,蓋上蓋子開,大火燒開後加一勺鹽,一勺油,攪拌均勻,再把苦瓜倒進去焯水兩分鐘。 兩分鐘後,控水吧苦瓜撈出來,放入涼白開中過一下涼再控水撈出來,直接放在菜板上,再切成細條,最後切成小碎丁,切好後裝入大碗中。 接下來准備一個洋蔥,把它切成小條,底部不要切斷,再把它切成洋蔥丁。這樣切洋蔥丁就比較簡單,快速切好後,和苦瓜放在一起。 接著准備半根火腿腸,先切成片,再切成條,最後切成小丁,切好後放入洋蔥的碗中。 再准備一根香腸,先切片,再切成條,最後切成小碎丁,切好後放入碗中 接下來,准備三個雞蛋,將它打入碗中,蛋黃比較腥,加一滴白醋去腥,再把它攪散均勻。 然後直接淋入切好的配菜中,加一勺生抽,一勺香油,適量的胡椒粉,一勺鹽,把它們充分的攪拌均勻,再往裏面加適量的面粉(面粉呢,可以起到粘合的作用,但是不要加太多面粉,加多了,吃起來比較硬)攪拌成黏稠狀可以。 接著,往電餅鐺倒入適量的油,用刷子把它刷均勻,再把調好的菜糊倒進去,用筷子把它整理一下,再用鏟子按壓平整,表面也刷上一層油,鎖住水分,蓋上蓋子,上下火烙四分鐘左右。 時間到,打開蓋子,利用一個平底盤給他翻一個面,再蓋上蓋子繼續烙四分鐘,把它烙至兩面金黃,像這樣就可以啦。 接下來,移到菜板上把它切成自己喜歡的形狀,這樣更方便食用,好香啊,看著就很有食欲! 洋蔥和苦瓜,不要再炒著吃,或者涼拌著吃了。我們可以換一種做法,用它來當早餐也是非常的不錯,幾分鐘就可以搞定一家人的早餐,簡單又美味,而且營養也不會流失,就連挑食的孩子也愛吃苦瓜;洋蔥呢,除了做家常菜之外,還可以做各種各樣的美食,不管哪種做法都非常的好吃又營養哦!好了,今天的內容就分享到這了,喜歡的朋友就收藏起來自己試試吧! 《苦瓜跟洋蔥真是絕配,學會這個做法,不炒不涼拌,一大盤都不夠吃》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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苦瓜跟洋蔥真是絕配,學會這個做法,不炒不涼拌,一大盤都不夠吃
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