《江西最正宗豪華美食,一碗40元,走著進去扶牆出來》 小醬說美食23:34說起來江西,不得不提江西的米粉,在全國那是首屈一指,今天要給大家介紹的就是來自江西的一家米粉店,店主是70歲的大爺,已經做米粉50年了,每天買米粉就能賣上千碗,人送“米粉哥”。 江西第一“米粉哥”這家餐館的位置在一個小縣城裏面,雖然位置偏僻,但是生意卻一點都不冷清,老板說每天六點准時開門,從早晨到晚上關門基本沒有空閑的時間,米粉是自己手工制作的,每天下午關門以後,就開始准備第二天的米粉,現在他已經開不動了,是自己的兒子在做,自己家的米粉和其他的米粉做起來更費力,因為自己做的米粉要曬一天一夜,這樣只要是為了保持米粉的筋道,首先是揉面,面是在一個鐵盆裏面,就每天的面都要用上百斤,揉面時用到的水也有溫度要求,一定要熱水才行,這才能更緊實,接下來就是制作米粉的過程了,老板制作米粉的機器是很傳統的木質腳踏機,將揉好的米團放入一個大石槽裏面,一邊用腳踏機踩一邊放米團,等米團有了形狀以後,在拿到院子裏面鋪開晾曬,米粉完全幹了以後,就可以收起來了,雖然過程很麻煩,但是老板依然用最傳統的方式為大家做出來最正宗的米粉。pic.rmb.bdstatic.com/bjh/3194712cbc0b14cc1ee6a0804da5f06f.png" data-w="1468" data-h="828" data-bjh-origin-src="https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/3194712cbc0b14cc1ee6a0804da5f06f.png">走著進去扶牆出來很多人好奇一碗米粉能有多少,怎麼會吃這麼飽,最主要是這家店最便宜的米粉就是一碗40元,裏面不僅有米粉,還有肉片,肉片有牛肉、豬肉片這兩種口味,碗底還會鋪上一層豆芽菜,如果覺得不夠吃還可以單點菜和米粉,但是肉老板是不單獨加的,所以飯量一般的人吃一碗出來就已經很飽啦。 《江西最正宗豪華美食,一碗40元,走著進去扶牆出來》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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江西最正宗豪華美食,一碗40元,走著進去扶牆出來
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