《小雪過後,吃這菜頂得上補半年!為了家人健康,趕緊收好!》 美美家的廚房09:25帶貨達人,優質美食領域創作者小雪過後,天氣越來越冷,南方也正式進入冬天啦!冬天適合進補,市場上,各式養生食材讓人挑花眼。很多人就開始不知道要吃什麼好了,冬季進補是大事,不過,進補得先調理脾胃,脾胃強壯了,起到事半功倍的作用!不然,脾胃不,吃啥都沒用!俗話說“三九補一冬,來年無病痛”,冬季也是進補的好時機。小雪以後,這碗生姜白菜炒牛肉,一定要吃~ 冬天進補第一菜——生姜白菜炒牛肉功效:調整脾胃功效、補益氣血這道菜食材非常簡單:生姜、白菜、牛肉生姜:調理脾胃生姜不僅是我們日常用的調味品,還是一味好藥。中醫稱脾胃是人的“後天之本”,而生姜能使脾胃健運,從而氣血生化充足,人體就能保持完好的狀態。生姜味辛,性微溫,入脾、胃、肺經,具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效,能治療風寒感冒、胃寒胃痛、嘔吐腹瀉、魚蟹中毒等,它最突出的作用就是調理脾胃。冬季當家菜:大白菜百菜不如白菜。不要小看白菜,它含有大量的維生素C和纖維,長期食用是非常有好處的,特別是冬天。冬季天氣寒冷,人們都會穿得很厚,長時間待在溫暖的室內,人體的陽氣處於潛藏的狀態,需要食用一些滋陰潛陽理氣之類的食物,於是大白菜就成了這個季節的寵兒。大白菜的營養價值很高, 冬季常吃紅棗白菜,能夠補脾氣進而補氣血。保護和改善好胃腸道功能,促進消化吸收了,如此一來,身體底子好了,血氣自然補得進。牛肉:補氣血之首選從現代營養學來看,牛肉含有豐富的優質蛋白、鈣、鐵、鋅、磷、鎂等礦物質,可補血壯骨,強健體格;是秋冬季養生佳品。它還含有肉堿、丙氨酸等多種活性物質,能促進肌肉生長,有助於老年人預防肌肉退化和萎縮,保持活力。 這道菜,搭配看似簡單隨意,但卻是古人的智慧結晶,小雪過後,吃這菜頂得上補半年!為了家人健康,趕緊收好! 【姜絲白菜炒牛肉】食材:牛肉一塊 姜絲適量 白菜幫幾片 鹽 油 青辣椒兩個 胡椒粉適量做法: 牛肉切薄片,如果切不了很薄,可以將牛肉放入冰箱稍微冷凍一下就很好切了。 清水裏放少許鹽。 將牛肉片倒入鹽水中,浸泡十分鐘左右,將裏面的血水倒掉,清洗幹淨,這樣炒出來的牛肉更細嫩,清爽無異味。 白菜幫子粗條備用。 青椒切條。 醃制好的牛肉片倒入白胡椒粉拌勻備用。 油鍋燒熱,將牛肉片倒入鍋中,炒幹水分,撈出備用。 另起鍋,爆香姜絲,加入青辣椒絲煸炒出香味。 將白菜幫子倒進去,大火翻炒至微微變軟。加鹽調味。 最後將牛肉片倒進去,一起翻炒幾下。 出鍋前淋入生抽增加香味,翻炒均勻就可以了。這是一道快手菜,大火快炒,五分鐘不到就可以上桌了,上班族不可錯過喲。 冬天,很多人喜歡用白菜燉著吃,其實跟所有的蔬菜一樣,白菜也更適合大火快炒,鎖住水分,保證維生素不流失。牛肉這樣做,一點腥味都沒有喲,而且肉質細嫩超級入味,強烈推薦! 《小雪過後,吃這菜頂得上補半年!為了家人健康,趕緊收好!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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小雪過後,吃這菜頂得上補半年!為了家人健康,趕緊收好!
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