《涼拌秋葵的正確做法,很多人第一步就做錯了,難怪營養流失還難吃》 點點兒美食16:59美食領域創作者如今,秋葵已成為人們所熱追的營養保健蔬菜,秋葵被稱為蔬菜中的綠色人參,含有豐富的胡蘿卜素維生素c,多種b族維生素以及鉀、鈣、鎂等營養元素。其中每100克秋葵含有83毫克的鈣,素食愛好者多吃還能補鈣。秋葵黏液中的成分有果膠、多糖具有保護皮膚、延緩衰老、美容養顏的功效,是一種天然的美容護膚佳品。秋葵的吃法很多,但是秋葵不適合燉燒,會使其營養物質大量流失,秋葵最佳吃法就是涼拌或者爆炒,烹調秋葵最簡單又好吃的做法就是涼拌,簡單的料汁一調,再拌一拌即可端上餐桌,顏色紅綠相襯,吃起來鮮嫩可口又能保持其營養價值,而且是老少皆宜的。涼拌秋葵的用料如下:秋葵 15根、大蒜 三瓣、生抽 兩勺、蠔油 一勺、鹽 適量、小米辣 一根、白糖 半勺、食用油 適量。涼拌秋葵的做法步驟如下:步驟 1 准備好食材,秋葵洗幹淨。步驟 2 燒一鍋開水,水裏放點兒油,可以讓秋葵顏色更加翠綠,水燒開後,洗幹淨的秋葵放入鍋內煮三到五分鐘都可以,我不喜歡切開後水煮,那樣營養都流失了,如果煮過來了營養也會流失,而且影響口感很難吃,如果不喜歡秋葵粘液的可以切開水煮會少很多。步驟 3 煮開後撈出放涼水冷卻,瀝幹水分備用。步驟 4 調個料汁,三瓣大蒜切成蒜末,一個小米辣切開,一勺蠔油,兩勺生抽,一小勺鹽,白糖半勺,再加入五勺水,攪拌均勻。步驟 5 秋葵切好擺盤,淋上醬汁即可,這道營養美味的涼拌秋葵就做好了。點點兒美食每天分享給大家好吃又好做的家常美食,喜歡的朋友可以點點關注和收藏,謝謝大家支持。 《涼拌秋葵的正確做法,很多人第一步就做錯了,難怪營養流失還難吃》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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涼拌秋葵的正確做法,很多人第一步就做錯了,難怪營養流失還難吃
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