朗讀高顏值的幾道家常菜，色香味俱全，營養美味，老人孩子都愛吃第高顏值的幾道家常菜，色香味俱全，營養美味，老人孩子都愛吃

《高顏值的幾道家常菜，色香味俱全，營養美味，老人孩子都愛吃》
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糖醋排骨
食材：豬小排1000克、醬油、醋、蔥1根、姜、八角2粒、花椒、幹辣椒2個、料酒、白糖。
做法：
1.排骨、蔥段、姜片放入鍋中，加清水煮開後，撇去浮沫
2.放入花椒大料幹辣椒，煮至筷子能紮透，將排骨撈出
3.煮排骨時，將醋、醬油、料酒、糖混合調勻成調料汁
4.炒鍋燒熱，倒入調料汁，待調料汁沸騰，倒入排骨，翻炒均勻
5.倒入半碗煮排骨的湯，使湯汁完全沒過排骨
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椒麻雞
材料：
淨土雞1只（約1000克）、洋蔥200克、姜片、蔥段、蒜片、料酒、鮮花椒、胡蘿卜塊、香料（八角、桂皮、香葉）、小米椒節、料酒、花椒油、花椒面、鹽、雞精、辣鮮露、一品鮮醬油、糊辣椒油、小蔥節各適量
做法：
1、將淨雞下水鍋裏汆水，撈出來放入加有姜片、蔥段、胡蘿卜塊、料酒和香料的沸水鍋裏，文火慢煮20分鐘後，離火浸泡至熟，撈出來放入加有冰塊的冷開水中過涼，然後瀝幹水分備用。將煮好的土雞用手撕成細絲。另把洋蔥切成細絲，加少許鹽拌勻。
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香辣排骨
食材：排骨180g、洋蔥80g、辣椒二荊條（青椒）、朝天椒（紅椒）各兩根、幹辣椒5-10 個、姜1 塊，方圓 2cm 左右、蔥3-5 根，長度在 20cm 左右、蒜3-5 瓣、花椒1 小把，30 粒左右、豆瓣醬1 大勺、糖2 勺、料酒6 勺、鹽1 勺 + 1/2 勺、澱粉適量、芝麻適量，可選；
做法
1.排骨洗淨斬斷加清水靜置 10 分鐘出血水。蔥 1 根切段，姜切片待用。排骨血水倒掉洗淨瀝幹，入蔥段、姜片（3 片）、料酒 2 勺、鹽 1 勺醃制待用；辣椒切段待用；
2.幹辣椒剪段、花椒准備好和剛才剩的蒜片、姜片放在一起待用；洋蔥切圈，剛才剩下的蔥切末待用；
.3取澱粉放入盤中備用。鍋入油大火燒熟轉小火，排骨裹上一層幹澱粉入油鍋炸制 10 分鐘，瀝油撈出待用；
4.鍋內留底油大火燒熱，轉中火，入豆瓣醬 1 大勺、幹辣椒、花椒、姜蒜片，翻炒爆出香味；
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黃豆芽拌粉
做法：
1、黃豆芽摘去根須、豆皮後洗幹淨。
2、粉條用溫水泡一泡，再放開水鍋裏煮軟。俺的粉條是從婆婆家帶回來的純綠色手工土豆粉。
3、黃豆芽放鍋裏煮至斷生。
4、撈出來過冷水後瀝幹水分，放入料盆。
5、將煮軟的粉條稍剁幾刀後也放進料盆。
6、再放上胡蘿卜絲。
7、蔥切絲蒜切末放進去。
《高顏值的幾道家常菜，色香味俱全，營養美味，老人孩子都愛吃》完，請繼續朗讀精采文章。
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