《鮮香下飯的幾道家常菜,每次一盤都不夠吃,老人孩子特愛吃》 家常蝦 1.蝦清洗幹淨、剪掉蝦須 2.姜去皮切片、蒜去衣剁碎 3.鍋裏加入適量清水、放入姜片、大火燒開 4.放蝦、煮至蝦彎曲、關火燜上一分鐘、撈起瀝幹水份 5.擺盤 6.取小盤子放蒜、放海鮮醬油、攪拌均勻 微酸雙脆 材料: 酸坊藠頭300克,酸坊黃瓜200克。鹽3克,味精2克,香油3克,豆豉10克,純豬油100克。 2d40c11e2abf400785fb3a3a74bcb583 做法 1.將原料切碎備用。 2.將豬油倒入鍋中燒熱後,倒入豆豉炒香。 3.將主料倒入鍋中煸炒並調味。 橘香手撕鴨 食材:土鴨1只(淨重1500克),鮮橘皮絲15克。鹵水1千克,幹紅辣椒25克,芝麻、香蔥段、大蒜片、辣鮮露各5克,橘香油15克,色拉油2千克(約耗50克),醃料(蔥段、姜片、料酒各20克,鹽8克)。 做法: 1.土鴨宰殺治淨,切成重25-30克的大塊,沖水30分鐘,加入醃料醃漬30分鐘,焯水。 45833dc0a76f407985f10d128ccf3136 b4af791c7f7a45fdb19f95c7631abf3a 2.將鴨塊放入鹵水中,大火燒開,改小火鹵10分鐘,離火浸泡5分鐘,撈出控湯。 3.鍋內放入色拉油,燒至六成熱時,放入鴨塊,小火浸炸至色澤金黃,取出控油。 清炒茭白 做法 1.准備好材料, 2.把茭白去外皮,切成薄片。把青紅椒切成絲,蒜頭剁成蒜蓉。 3.鍋中放入適量水燒開,把茭白放進去焯兩分鐘 4.把茭白撈起瀝幹水 5.熱鍋冷油,把油燒成七成熱,放入蒜蓉煸香! 6.再放入茭白翻炒一下 7.再放入青紅椒翻炒一分鐘 《鮮香下飯的幾道家常菜,每次一盤都不夠吃,老人孩子特愛吃》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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鮮香下飯的幾道家常菜,每次一盤都不夠吃,老人孩子特愛吃
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