《好吃不貴的幾道家常菜,爽口又美味很下飯,吃起來相當過癮》 魚香茄子 食材:茄子、青椒、蔥姜、豬肉適量、生抽、醋、料酒、郫縣豆瓣醬、植物油、澱粉 做法: 1.茄子切成滾刀塊,用清水洗兩遍,加一點鹽,醃制一會兒。 2.豬肉切片,加入一勺料酒 一勺生抽,一勺澱粉,攪拌均勻 ,醃制一會兒。 3.小碗裏加一勺料酒,兩勺生抽,三勺醋,四勺糖,兩勺澱粉,調勻。青椒切成小塊。蔥切片,姜切絲。 4.鍋燒熱,放入油 ,把茄子擠去水份,放入鍋中,翻炒至茄子變軟,撈出控油備用。 5.鍋中剩適量油,放入肉片,翻炒至變色,盛出待用。留一點底油,放入蔥姜爆香。加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。 蜜汁烤雞翅 做法: 1.我家不愛吃肉的二寶,一口氣吃了四個,真的把我驚呆了! 2.雞翅洗淨,放入碗中 3.用叉子或者牙簽,在雞翅正反兩面插洞,越密越好入味 4.放入蜜汁烤肉料,用手按摩五分鐘,使雞翅均勻的塗抹上調料,放入冰箱醃制2-4小時 5.烤盤鋪錫紙,放入雞翅,也可以放到烤架上,我怕把烤箱弄髒,用了烤盤 6.放入預熱好的烤箱,上下火200度,烤盤15分鐘 7.拿出烤盤,正面刷上蜂蜜水,翻面,也均勻刷上蜂蜜水,蜂蜜水忘記拍了,蜂蜜和水1:1調勻即可,繼續烤15分鐘,出爐即可 酸辣土豆片 食材:新土豆、青紅椒、乾紅椒、蒜、鹽、糖、味精、生抽、醋 做法: 1、土豆削皮洗淨切成片。青紅椒洗淨切成小方塊。 2、乾紅椒剪成小粒,去籽。蒜切片。 3、熱鍋倒油,熗炒乾紅椒和蒜片,出香味後放入土豆片和青紅椒塊。 4、翻炒少許後,用適量的鹽、糖、味精、生抽調味,翻炒均勻。 白切雞 食材:雞、姜蔥、香菜 、鹽、油、芝麻、生抽、蠔油、辣椒油 做法: 1、將雞在滾開湯鍋內浸燙熟,取出晾涼後切成塊,裝在盤中; 2、蔥,姜、香菜切成末、再加上芝麻拌勻;裝在小碗中,碗內在加少許的鹽、生抽、蠔油、辣椒油拌勻,鍋燒熱倒入油,在旺火上燒開,澆在蔥末和姜末上即可; 《好吃不貴的幾道家常菜,爽口又美味很下飯,吃起來相當過癮》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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好吃不貴的幾道家常菜,爽口又美味很下飯,吃起來相當過癮
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