好吃不貴的幾道家常菜，爽口又美味很下飯，吃起來相當過癮

魚香茄子

食材：茄子、青椒、蔥姜、豬肉適量、生抽、醋、料酒、郫縣豆瓣醬、植物油、澱粉

做法：

1.茄子切成滾刀塊，用清水洗兩遍，加一點鹽，醃制一會兒。

2.豬肉切片，加入一勺料酒 一勺生抽，一勺澱粉，攪拌均勻 ，醃制一會兒。

3.小碗裏加一勺料酒，兩勺生抽，三勺醋，四勺糖，兩勺澱粉，調勻。青椒切成小塊。蔥切片，姜切絲。

4.鍋燒熱，放入油 ，把茄子擠去水份，放入鍋中，翻炒至茄子變軟，撈出控油備用。

5.鍋中剩適量油，放入肉片，翻炒至變色，盛出待用。留一點底油，放入蔥姜爆香。加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。

蜜汁烤雞翅

做法：

1.我家不愛吃肉的二寶，一口氣吃了四個，真的把我驚呆了！

2.雞翅洗淨，放入碗中

3.用叉子或者牙簽，在雞翅正反兩面插洞，越密越好入味

4.放入蜜汁烤肉料，用手按摩五分鐘，使雞翅均勻的塗抹上調料，放入冰箱醃制2-4小時

5.烤盤鋪錫紙，放入雞翅，也可以放到烤架上，我怕把烤箱弄髒，用了烤盤

6.放入預熱好的烤箱，上下火200度，烤盤15分鐘

7.拿出烤盤，正面刷上蜂蜜水，翻面，也均勻刷上蜂蜜水，蜂蜜水忘記拍了，蜂蜜和水1：1調勻即可，繼續烤15分鐘，出爐即可

酸辣土豆片

食材：新土豆、青紅椒、乾紅椒、蒜、鹽、糖、味精、生抽、醋

做法：

1、土豆削皮洗淨切成片。青紅椒洗淨切成小方塊。

2、乾紅椒剪成小粒，去籽。蒜切片。

3、熱鍋倒油，熗炒乾紅椒和蒜片，出香味後放入土豆片和青紅椒塊。

4、翻炒少許後，用適量的鹽、糖、味精、生抽調味，翻炒均勻。

白切雞

食材：雞、姜蔥、香菜 、鹽、油、芝麻、生抽、蠔油、辣椒油

做法：

1、將雞在滾開湯鍋內浸燙熟，取出晾涼後切成塊，裝在盤中；

2、蔥，姜、香菜切成末、再加上芝麻拌勻；裝在小碗中，碗內在加少許的鹽、生抽、蠔油、辣椒油拌勻，鍋燒熱倒入油，在旺火上燒開，澆在蔥末和姜末上即可；