《推薦幾道家常菜, 好吃又簡單,實惠又健康,值得一試》 芹菜拌腐竹 1.芹菜洗淨,切成菱形段。 2.發好的腐竹斜刀切菱形,放入盤中備用。 3.紅椒切菱形。 4.鍋中放入清水500克,大火燒開,下入紅椒塊、芹菜和腐竹。 5.焯透倒入漏勺過涼水控水備用。 肉末炒青椒 材料: 辣椒3個,豬肉餡200克,鹽2克,蠔油3勺,食用油適量 做法: 1.准備食材。辣椒洗淨,切成小段;准備好肉餡和蔥花。 2.鍋中放入食用油,燒熱後放入蔥花煸香。倒入肉餡翻炒均勻,逼出肉餡中的油脂。 3.倒入辣椒段翻炒均勻。加入鹽和蠔油翻炒至辣椒變軟出汁出鍋,非常下飯哦。 香煎帶魚 食材 帶魚300G、鹽適量、姜片適量、蔥花適量、料酒適量、花椒粉適量、辣椒粉適量、油適量、澱粉適量、芝麻適量、五香粉適量。 做法: 1、帶魚洗淨備用。 2、帶魚兩面架上花刀,放入鹽,料酒,姜,五香粉碼味。 3、碼好味的帶魚表面沾一層澱粉後放在平底鍋裏小火慢煎。 4、在鍋裏刷一層油,不用太多。 5、兩面煎變色後開始均勻撒上花椒粉,辣椒粉。 6、最後煎好後,起鍋裝盤後撒上蔥花和芝麻即可。 啤酒燜酥魚 材料: 草魚500克,青、紅椒各1個,啤酒1罐,姜,蒜,蔥,胡椒粉,鹽,蒸魚豉油 做法: 1、草魚去大骨切大塊,青紅椒切塊,姜切絲,蔥切斷,蒜拍松。 2、魚塊放大碗中,加入鹽和胡椒粉提前醃制半小時。 3、鍋中放油,加入魚塊慢慢煎,煎至兩面焦黃。 4、把魚塊撥四周,中間放入姜、蒜和蔥,煎出香味。 5、倒入啤酒,再加入蒸魚豉油。 6、燜至啤酒將近乾時,放入青紅椒塊,大火收汁即可。 黃豆芽炒粉條 材料 : 黃豆芽250g、粉條150g、裏脊肉150g、韭菜100g、生粉1小勺、鹽少許、料酒1小勺、生抽一小勺、胡椒粉1/4小勺 做法: 1、豆芽摘洗乾淨,裏脊肉切絲用1/4小勺鹽,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌勻醃制10分鐘; 2、粉條煮熟,撈出瀝乾水;鍋內燒熱油下肉絲炒熟盛出; 3、鍋內再次燒熱油,下蔥姜炒香,倒入豆芽翻炒均勻; 4、下粉條,加半杯水,剩餘的調料全部倒入炒勻; 5、蓋蓋燜10分鐘至湯汁濃稠,出鍋前撒入肉絲,韭菜段炒10秒立即關火。 香辣墨魚仔 材料: 墨魚仔、香蔥、生姜、花椒、青紅小尖椒、辣椒醬、生抽、白砂糖、食鹽 做法: 1.墨魚仔去掉內髒洗淨;香蔥和小尖椒切段,生姜切片備用; 2.將墨魚入沸水中焯水後撈出控乾水分,焯水中加入花椒粒和少量料酒以去腥; 3.鍋中燒油,下姜絲和小尖椒段翻炒爆香; 4.倒入墨魚仔大火翻炒,加入辣椒醬翻炒均勻; 5.加入生抽、白砂糖、食鹽調味翻炒均勻; 《推薦幾道家常菜, 好吃又簡單,實惠又健康,值得一試》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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