《香噴噴的幾道家常菜，美味好吃，下酒又下飯，學會請客上檔次》 涼拌麻辣雞爪 材料 ： 雞爪10個、香菜1棵 輔料：植物油2湯匙，香油1湯匙，鹽3克，小蔥1棵、姜2塊，大蒜2瓣、生抽醬油2湯匙、料酒1湯匙、花椒20粒、乾辣椒6個 做法： 1.將雞爪洗淨，剪去指甲 2.鍋加水，冷水下入雞爪，加1湯匙勺料酒、姜片，煮開後上蓋轉小火煮12分鐘 3.到時間後，將煮熟的雞爪撈出用清水沖洗乾淨，盛出放涼 4.將雞爪斬成塊待用 5.將蔥切蔥花，姜切末，大蒜切成片，乾辣椒切成小段，香菜切段 6.鍋加油燒熱，下入花椒小火炸香 7.下入蔥姜蒜，乾辣椒炒香 8.淋入生抽，加入鹽燒開，關火晾涼 涼拌米豆腐 做法： 1.鍋中注入清水燒開，下米豆腐焯一分鐘。 2.焯過水的米豆腐放涼白開中漂一下。 3.先來調一下醬汁，將適量生抽、香油、辣油和米醋放在一起調勻待用。 4.將漂好的米豆腐切成小塊。 5.裝在盤中。 6.放上蝦皮和榨菜絲。 椒香雞丁 材料 ： 雞胸肉、澱粉、味極鮮醬油、料酒、青紅辣椒、蔥、姜、生抽、蠔油、油、鹽、雞精 做法： 1、雞肉切丁，加入澱粉，味極鮮醬油，料酒醃制20分鐘； 2、青線椒、紅辣椒切丁；蔥切段，姜切絲； 3、熱鍋放油，將醃制好的雞肉放油炸至，炸至金黃熟透撈出控油； 芹菜炒金針菇 材料 ： 豬裏脊肉絲、金針姑、芹菜、紅椒、姜、蒜、蔥、鹽、生抽、香油 做法： 1、乾金針菜事先用開水焯一下水或用開水浸泡，撈出淋乾水分備用。 2、小芹菜洗淨切斷，紅椒切絲。 3、裏脊肉切絲，放少許鹽、胡椒粉、澱粉、油，再加少許水攪拌均勻醃制一下。 4、鍋內放油，熱後放蒜片和姜絲爆香，放入醃制好的肉絲翻炒。 5、肉變色後放入芹菜翻炒。 《香噴噴的幾道家常菜，美味好吃，下酒又下飯，學會請客上檔次》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！
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香噴噴的幾道家常菜，美味好吃，下酒又下飯，學會請客上檔次
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