《亞洲首家乳制品體驗店!來曹家渡這家有100多種奶酪的小屋找奶酪界的“臭豆腐”》 亞洲首家乳制品體驗店!來曹家渡這家有100多種奶酪的小屋找奶酪界的“臭豆腐” 延平路武定路路口有一家名為LA CR%uE8MERIE的法酪小屋,乍一看不起眼,其實裏面藏著上百種不同的奶酪!不僅是上海品種最多的法國乳制品店,還是法國官方乳制品協會開的全球第二家、亞洲首家乳制品體驗店。 一走進這家“奶酪博物館”,映入眼簾的便是擺滿了奶酪、黃油的陳列櫃。牆面和櫃台上也都是與奶酪相關的圖畫、設計,顧客可以通過它們,了解法國奶酪的相關知識和文化。 牆上張貼著顯眼的法國奶酪分布地圖,可以清晰地看到法國各個奶酪產地。不同地區生產的奶酪,由於環境的不同,名稱和口感也各不相同。除了產地分布圖外,牆上還張貼著詳細的奶酪制作流程。從擠奶、凝乳、成型,到瀝乾、壓模、成熟……讓顧客可以了解到,吃進去的奶酪到底是如何做成的。 店裏的鎮店之寶——勃艮第松露奶酪,外表長著一身白色絨毛,內裏包裹著一層松露,口感絲滑、奶香濃鬱。作為入門級的“布裏奶酪”,外表潔白光滑,內裏柔軟細膩,十分適合搭配面包來吃,是不少奶酪初嘗者的最佳選擇! 這裏還有奶酪界的“人氣選手”——藍紋奶酪,濃烈的氣味和具有沖擊性的外表,讓不少人對它望而卻步,但卻是不少“進階型”奶酪愛好者的心頭好~ 最熱門的的莫過於店裏不同口味的塗抹型奶酪,買回家搭配面包或堅果,當早餐吃,方便又美味。 在法酪小屋,不僅能夠購買來自法國的各式奶酪,還能自己親自動手,體驗制作奶酪小食。據了解,店內設有一個敞開式美食工坊,不定期舉辦奶酪美食DIY活動,或每月組織美食主題的體驗課程。周到君看到不少網友曬出自己參與體驗課的過程,看上去有趣又美味,你心動了嗎? 周到君還發現,近期法酪小屋正在舉行“2021年度我最喜愛的年度奶酪評選活動”哦~已經有不少奶酪愛好者為自己的心頭好點亮小紅心啦,大家也快去為你最愛的奶酪投上一票吧! 來源:周到上海 作者:廖藎薇 《亞洲首家乳制品體驗店!來曹家渡這家有100多種奶酪的小屋找奶酪界的“臭豆腐”》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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亞洲首家乳制品體驗店!來曹家渡這家有100多種奶酪的小屋找奶酪界的“臭豆腐”
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