《夏天最愛這道涼拌菜,酸辣開胃,脆嫩爽口,怎麼能錯過!》 夏天最愛這道涼拌菜,酸辣開胃,脆嫩爽口,怎麼能錯過! “出淤泥而不染 濯清漣而不妖,中通外直,不蔓不枝,香遠益清,亭亭淨植,可遠觀而不可褻玩焉。”自古蓮花就給人一種高尚的品格,一種不與世俗同流合汙的態度。今天小編要講的就是生長淤泥中的蓮藕,蓮藕是蓮花的根部,是一種可以食用的高價值食材。蓮藕的營養價值高,具有清熱涼血、開胃健脾、消食止瀉、滋補養生、預防內出血等功效。不管什麼季節,蓮藕都是很好的食材,尤其是夏季,把蓮藕拿來涼拌,好吃又營養。 夏天我家最喜歡吃涼拌蓮藕了,酸辣開胃,脆嫩爽口,是夏天最不能錯過的一道菜。進入夏季,家人都會沒胃口吃飯,而涼拌菜又比較開胃,所以我家每天都會做一道涼拌菜。蓮藕對腸胃好,家人好幾個都有腸胃病,所以經常會買蓮藕吃。夏天的蓮藕就喜歡拿來涼拌,夏天天熱,吃這些涼菜最舒服了。下面小編教大家做這道涼拌菜,希望大家喜歡。 【涼拌藕片】 材料 : 蓮藕1節、蒜2瓣、乾辣椒2個、熟芝麻適量、生抽適量、白糖適量、醋適量、鹽少許、香油適量、雞精適量、小蔥適量、食用油適量。 做法如下: 第一步,首先把蓮藕洗乾淨,然後切片,鍋中燒開水,下入藕片焯水煮熟,煮熟後撈出,過涼水備用。 第二步,將乾辣椒切碎放入碗裏,加蒜末、熟芝麻、生抽、白糖、醋、鹽、雞精、香油攪拌均勻。 第三步,然後鍋中燒熱油,燒熱後澆在碗裏的調料中,攪拌均勻,然後倒入藕片中,拌勻,撒些蔥花就可以食用了。 《夏天最愛這道涼拌菜,酸辣開胃,脆嫩爽口,怎麼能錯過!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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夏天最愛這道涼拌菜,酸辣開胃,脆嫩爽口,怎麼能錯過!
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