《骨科大夫 | 這種東西吃多了會變醜,還會落得一身病》 來源 | 骨科大夫 編輯 | 胡鑫 現在人們的口味變得越來越重,吃清淡了總覺得菜不夠味。 其實,吃著不鹹≠含鹽量少。並且,高鹽飲食對身體沒有任何好處。 健康成人每人每天食鹽不超過5克 國家衛健委最新發布的《健康中國行動》建議,成人每日鹽攝入量≤5克(約等於2000毫克鈉)。而最新數據顯示,中國人均每日烹調用鹽9.3克,幾乎是推薦攝入量的兩倍。 這個5克食鹽並不是單純指烹調時使用的食鹽,而是一天的飲食中,攝入的所有食鹽總量。醬油、豆醬、味精等調味品中的鹽也要算在內,天然食材和加工食品中含的鹽也不例外。 “高鹽值”影響骨骼健康 鈉鹽攝入增加會促進尿鈣排出,有增加腎結石和骨量丟失的風險。有研究顯示,鈉鹽的攝入與髖部或椎體骨密度降低相關。因此,建議骨質疏松症患者更要低鹽飲食。 鹽吃多了確實會增加鈣流失,但引起骨質疏松症的原因有很多,只單單認為是吃鹹菜就導致骨質疏松症的說法過於誇張。(戳題目了解:誘發骨質疏松症的危險因素,你占了幾個?) 鈉鹽攝入過多所帶來的骨鈣流失問題實在是不可忽視的,少吃鹽還是很有必要的,少吃鹽就相當於多補鈣了。 “高鹽值”帶來一身病 高鹽(鈉)飲食會增加某些疾病的發病風險,比如高血壓、腦卒中、胃癌等等,高鹽(鈉)攝入與2型糖尿病、心血管疾病、肥胖、慢性腎病等疾病的發生,都有相關研究和文獻報道。 “高鹽值”真的會影響顏值 重口味飲食會讓人變醜,“鹽值”真的會影響顏值。吃鹽太多,體內鈉離子增加,細胞內外的水交換過程會出現問題,從而出現顏色附著,造成肌膚粗糙、發黑。 高顏飲食還會導致面部細胞失水,從而造成皮膚老化,時間久了皺紋就會越來越多,還會加重雀斑、黃褐斑,引起面部浮腫。重口味者往往在鹹辣味的刺激下,胃口更好,從而吃得更多,導致肥胖。 世衛組織推薦的減鹽小貼士 讓我們一起來看看世衛組織簡單實用的減鹽小貼士吧! 參考資料: 1.中國營養學會骨營養與健康分會,中華醫學會骨質疏松和骨礦鹽疾病分會. 原發性骨質疏松症患者的營養和運動管理專家共識. 中華內分泌代謝雜志,2020,36(8):643-653. 2.世界衛生組織《這樣東西大部分中國人都吃超標了近一倍!》 《骨科大夫 | 這種東西吃多了會變醜,還會落得一身病》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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骨科大夫 | 這種東西吃多了會變醜,還會落得一身病
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