《教你簡單做一道涼拌菜, 開胃爽口,佐粥也可以,》 如今很多人越來越注重身體,對於健康來講,很多人逐漸喜歡吃一些有營養的蔬菜,尤其是很多減肥人群,隨著經濟生活的發展,很多吃貨們逐漸對於大魚大肉反而沒了很濃的興趣,畢竟肉吃多了不光身材會變胖走形,對身體本身也會有一定的影響,如今反而那些簡單開胃的涼拌菜深受大家歡迎,而那些開胃的涼拌菜種類也是非常多的,接下來給大家介紹這道也是如此,大家知道這道是什麼涼拌菜是嗎?它就是接下來要講的涼拌雞胗。 說起雞胗大家都是很熟悉的,其實說白了雞胗就是雞的胃,很多人對於雞肉來講,都是非常喜歡和愛吃的,但是有些人卻忽略了雞的內髒,其實雞胗營養價值也是很高的,它含有豐富的營養元素,不光如此,它還可以化積排石,還可以健運脾胃。雞胗同時還是一種補鐵的一種食品,它有著較強的消食化積和開胃的作用。還蘊含了傳統養生之道中食補文化的精髓。而雞胗的做法有很多,比如說泡椒爆雞胗,香鹵雞胗等等,接下來我們就了解下最簡單的涼拌雞胗!大家會做這道菜嗎?那我們就一起來了解一下涼拌雞胗的做法吧! 涼拌雞胗的做法: 食用材料: 准備好適量的雞胗,適量的香菜,和少許紅辣椒和蔥。調料:少許八角,白糖少許,桂皮和醋少許,白芝麻。 做法: 第一步:先拿出來適量的生雞胗清洗乾淨即可,再將雞胗,放入八角桂皮,糖醋,酒等在高壓鍋中壓熟。 第二步:把雞胗切成薄片狀,再將配料的蔬菜,分別切成段狀的形式。 第三步:在准備好一些辣椒醬,還有炒熟的一些白芝麻。 第四步:將所有的食材和配料都放在一起,再加上少量的醬油和白醋和白糖。攪拌均勻即可。 第五步:簡單而又營養的涼拌雞胗就這樣做好了,快來享用吧! 烹飪小竅門: 1.挑選雞胗的時候要注意看下雞胗的顏色,是不是有光澤,觸碰它的時候要看看有沒彈性。這樣可以判斷雞胗是否足夠新鮮。2.這道菜主要因個人情況而定,喜歡吃辣的小夥伴們可以多放一些辣椒醬,口味重的小夥伴也可以適當跟著自己的口味變動。3.無論是涼拌吃,還是下酒下飯都是很不錯的選擇,雞胗煮熟後要適當的晾晾一會在涼拌,這樣吃起來口感更好,非常爽口。3.涼拌雞胗不光有營養而且熱量也非常低,還可以搭配粥食用。 《教你簡單做一道涼拌菜, 開胃爽口,佐粥也可以,》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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